En esta edición tres nuevas categorías se unen a las seis anteriores: Mejor Vino y Mejor Conserva Vegetal, en la modalidad de agroalimentarios; y Mejor Producto Artesanal, en la nueva modalidad de productos artesanales. Así, se premiarán los mejores productos en las siguientes 9 categorías:  Mejor Queso,  Mejor Aceite, Mejor Dulce, Mejor Embutido, Mejor Vino, Mejor Conserva Vegetal, Mejor Producto Artesanal, Mejor Alojamiento Rural, Mejor Experiencia Turística.

Podrán participar todos los productos y servicios desarrollados en el marco de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía y su área de influencia.

El plazo de envío de solicitudes acaba el 30 de septiembre.

Cómo participar. Las empresas interesadas en participar deben enviar su inscripción conforme a las bases disponibles en la web oficial www.premiosandanatura.org antes del 30 de septiembre, a través de tres vías posibles: inscripción en la página web, a través del correo electrónico (premios@andanatura.org), o a través de correo postal (a Fundación Andanatura, Avda. Reino Unido, 1, 41012, Sevilla).

 Premiando la excelencia. El objetivo de los Premios a los Mejores Productos de los Espacios Naturales de Andalucía es premiar la excelencia dentro de la sostenibilidad, dando visibilidad a los productos y servicios del entorno natural andaluz. Este distintivo, que avala la excelencia de sus productos, supondrá un impulso a la rentabilidad de los negocios premiados.

Tal y como publicó La Plaza, en la edición anterior fueron premiados los besitos de la Confitería Ortiz, de Cazalla de la Sierra, y la morcilla de Embutidos Capellán, Constantina.

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Según ha informado la Guardia Civil en una nota de prensa, los investigados llevaban en dos vehículos las cabezas y los cuerpos despiezados de los ciervos, además de los rifles con los que los cazaron. Están siendo investigados por un supuesto delito Contra la Flora y Fauna Silvestre.

Los cazadores fueron sorprendidos cuando una patrulla de la Guardia Civil inspeccionó un vehículo en la carretera A-8101, en el que se encontraban dos personas, F.J.R.S. y R.R.G. En el maletero encontraron un rifle, varias bolsas de plástico, así como un mono de trabajo color verde, todo ello con evidentes manchas de sangre.

Después de algunos minutos apareció otro coche que paró en seco. Uno de sus ocupantes se bajó del coche y huyó del lugar corriendo al notar la presencia de la Guardia Civil. El conductor, identificado como F.A.O.F, llevaba en el coche dos cabezas de ciervo, zurrones y varias bolsas de plástico con las patas de dichos animales, además de un rifle.

La Guardia Civil está investigando a estas personas por un delito contra la Flora y Fauna, por caza furtiva de dos ciervos en época de veda, en coto privado de caza y sin permiso de su titular, intervino las armas y los restos de los animales. A estas personas les constan numerosos antecedentes por este tipo de hechos.

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Desde hace más de 15 años, Ápice, la Asociación Andaluza de Epilepsia, organiza un campamento de verano único en España. La fórmula es sencilla, 40 personas con epilepsia y discapacidad, 22 voluntarios especializados en atención y acompañamiento y muchas actividades que aseguran el descanso, la diversión y desconexión. Además, esta actividad es una oportunidad para mejorar las habilidades sociales, fomentar la autonomía y trabajar la independencia de los asistentes.

La mayoría de los participantes padecen lo que se conoce como epilepsia refractaria, es decir, a pesar de tomar medicación siguen sufriendo crisis con frecuencia. Esto supone la necesidad de una supervisión constante por parte de los voluntarios y, por supuesto, la especialización técnica en atención de crisis de epilepsia.

Cada año Ápice escoge un lugar que reúna las condiciones idóneas parala celebración de esta actividad. Y no es fácil. Debe tener acceso y adaptación para personas con movilidad reducida, posibilidad de actividades al aire libre, capacidad para más de 60 personas y espacios reservados para las actividades programadas. En esta ocasión, es Constantina, quien acoge durante 8 días a los usuarios de Ápice Epilepsia y su equipo de voluntariado.

Según la Asociación “Constantina ha sido una elección idónea por su oferta turística y por encontrarse en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla”.

Las actividades previstas son múltiples, desde senderismo por alguna de las rutas que ofrece el municipio hasta juegos piscina, deportes y turismo local.

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Para ello, se celebrarán diferentes actividades en nueve municipios incluidos en el ámbito de Mancomunidad (Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto). Se trata de “un completo paquete de actuaciones que serán dinamizadas y llevadas a cabo por la empresa Ciconia Consultores”.

Estas actividades se plantean con el objeto de acercar la problemática de los residuos y su adecuada gestión a toda la ciudadanía. Las actuaciones se realizarán a pie de calle en zonas de gran afluencia y están diseñadas para abarcar a un rango de edades muy amplio desde público adolescente y adulto hasta niños de todas las edades y sus familias.

Durante la actividad habrá animación y un photocall con una marioneta de 3 metros, “Clementín”. Además se celebrarán talleres donde podrán realizarse juguetes, elementos decorativos o maceteros, entre otros, con material reciclado. Habrá juegos dinamizados y cooperativos en familia con un traga bolas gigante del reciclaje y un circuito de karts, cuenta cuentos sobre reciclaje y un stand informativo y reparto de material promocional de la campaña.

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Esta planificación, aprobada en septiembre de 2016, prevé la reinversión en montes públicos de Constantina, Cazalla de la Sierra, San Nicolás del Puerto, Almadén de la Plata y Alanís de 5,7 millones de euros en los próximos diez años. Según Fiscal, “la experiencia con los primeros PGI nos confirma que es un modelo de progreso real, diferencial de Andalucía, que moderniza la gestión, genera, capta y reparte riqueza y aleja la privatización de los montes públicos”.

La Junta de Andalucía, a través de estos planes, persigue implantar un nuevo instrumento de gestión en los montes públicos, con especial incidencia en la economía local, generando alternativas sostenibles en la región e incidiendo en la reinversión de los beneficios económicos de los propios aprovechamientos forestales de una forma continuada en el tiempo.

Experiencia innovadora

Sobre la escuela de descorche, el consejero ha afirmado que surge como una experiencia innovadora para responder a una demanda de los pueblos sobre la necesidad de formar nuevos corcheros que continúen en este oficio tradicional. El descorche es una labor muy específica, cuyo aprendizaje no se encuentra en los programas de ningún centro de formación, sino que se va adquiriendo con el paso de los años a pie de campo, comenzando con una tutela por parte de un trabajador experimentado, por lo que es sumamente importante para garantizar el futuro de esta actividad, de gran arraigo en la zona, que cada año se incorporen aprendices de corcheros en las cuadrilla.

La escuela cuenta este año con un presupuesto cercano a los 9.000 euros, contará con un maestro corchero y seis aprendices. El proceso de selección estará supervisado por los técnicos de la Agencia de Medio Ambiente y Agua y entre los criterios para acceder se primará la juventud y la inexperiencia.

Debido a que el mercado del corcho es enormemente complejo, el Plan de Gestión Integral de la Sierra Norte prevé trabajar también para conseguir mejores posicionamientos. Por ello, se ha planificado también la colaboración con las empresas locales o territoriales para una mejor comercialización y mayor transformación de los productos en todos sus campos (tapones, láminas, artesanía,…).

El titular de Medio Ambiente ha anunciado que en futuras campañas se procederá a una primera clasificación del corcho en las propias fincas con el fin de generar mas empleo en la zona y conseguir una venta optimizada y por tanto más recursos para reinvertir.

Otra novedad importante de este PGI está relacionado con aprovechamiento de las jaras. La nueva planificación lo ha regularizado y asegura el suministro a la transformación instalada en la zona, permitiendo la incorporación de empresas a la recolección y afloramiento en los montes y dando continuidad del empleo. Según Fiscal, “estamos ante un paso decisivo que da estabilidad a esta actividad económica, aumenta su repercusión en el territorio y asegura su futuro”. El consejero también se ha referido en la presentación a las actuaciones vinculadas al turismo en la Sierra Norte que se desarrollarán en el ámbito PGI. Entre las que ha destacado la mejora y apertura del centro de visitantes de Las Navas, la adecuación de la casa de la Atalaya para su posterior licitación, etc.

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El CAIT es un centro municipal de carácter sanitario, público y gratuito, que proporciona tratamientos de atención temprana a niños/as de 0 a 6 años con trastornos en su desarrollo o que presentan un alto riesgo de padecerlos: trastornos del desarrollo cognitivo, del desarrollo del lenguaje, de la expresión somática, emocionales, de la regulación y el comportamiento o de la relación y la comunicación.

El objetivo de la atención temprana es prevenir posibles trastornos de desarrollo y atender a los niños que los padecen o tienen riesgo de padecerlos.

El Ayuntamiento de Constantina tiene asumida la delegación de competencias por parte de la Junta de Andalucía de este centro. Este centro especializado, pretende dar respuesta, lo más pronto posible, a las necesidades transitorias o permanentes del niño, desde su detección y derivación desde el Sistema Sanitario Público hasta llegar al centro donde se desarrollan acciones integrales planificadas que involucran a los profesionales, los menores y sus familias, con objeto de superar o compensar desfases madurativos, aminorar sus efectos o prevenir la aparición de riesgos mayores.

Dependencias y equipo profesional

Las instalaciones de este centro están ubicadas en el edificio municipal Mesones, 31 y constan de una sala de espera para los familiares, una sala de atención psicológica estimulativa, cognitiva, sensorial y logopedia y una sala de psicomotricidad y fisioterapia.

Su equipo de terapeutas está formado por una psicóloga, una logopeda y una fisioterapeuta, que prestan asistencia a los menores. Atendiendo al juicio clínico de los profesionales del servicio, se determinan las sesiones que recibirá el niño y cuál será la profesional de referencia, aunque pueden ser atendidos por las tres profesionales si se considera conveniente, es decir, según las necesidades, la atención puede llevarse a cabo por el equipo de profesionales de orientación interdisciplinar.

Los servicios

Entre los servicios que lleva a cabo el CAIT se encuentra la valoración del desarrollo y del nivel funcional del niño/a en las diferentes áreas del desarrollo evolutivo y de salud (psicomotricidad, lenguaje-comunicación, cognición, social). Igualmente desarrollan planes de intervención integral, en cuanto a programas individualizados de intervención, orientación y apoyo familiar continuado e intervención sobre el entorno.

Por otra parte, llevan a cabo una coordinación intersectorial e interprofesional y participan en el seguimiento y la planificación del alta.

¿Cómo se accede?

El pediatra de atención primaria del Centro de Salud es el encargado de realizar un seguimiento del desarrollo y de evaluar cualquier señal de alerta que observe durante las revisiones médicas. Ante la sospecha de que un menor presente trastorno del desarrollo o riesgo de padecerlo, se inicia el trámite de derivación a las Unidades de Atención Infantil Temprana que constituyen el primer nivel de atención especializada. Los profesionales de estas unidades se encargarán de valorar las necesidades de los menores sobre la base de un diagnóstico funcional, decidirán la idoneidad de la intervención y, en su caso, la derivación al Centro de Atención Infantil Temprana. Es allí donde se diseñan actividades integrales que involucran a los profesionales, los menores y sus familias.

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Presidieron el acto el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, el alcalde de El Real de la Jara, Carmelo Cubero y el presidente de la Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, Carmelo Conde.

Los premios en esta primera edición han recaído en la Sociedad Micológica Sierra Norte, en la modalidad de Biodiversidad; en el Ayuntamiento de Alanís, en la modalidad de Geodiversidad, en CorSevilla SCA y sus fundadores, en la modalidad de Dehesa y en el Centro de Naturaleza El Remolino, en la modalidad de emprendimiento sostenible.

Por su parte, Emiliano Caro, de  Cope Sierra Norte, recogió el premio Especial Paisaje de la Dehesa en la categoría Trayectoria Vital por sus 30 años al servicio de la radiodifusión en la Sierra Norte de Sevilla y sus trabajos periodísticos relacionados con el parque natural.

José Fiscal señaló en su intervención que “la junta rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla no premia y reconoce solo a una serie de asociaciones, personas o empresas de manera fortuita o caprichosa; sino que lo hace por su implicación y su activismo real con su entorno natural, por su contribución a la mejora de la vida dentro de los límites físicos del parque”. El titular de Medio Ambiente recalcó que estos premios son un ejercicio de justicia social al tiempo que una muestra de ejemplaridad, ya que las aportaciones de los galardonados sirven de estímulo a otras personas, a otras entidades que tendrán su razón de ser en este espacio natural”.

Los premiados

La Sociedad Micológica Sierra Norte de Sevilla

La Sociedad Micológica “Sierra Norte” de amplia implantación en nuestro espacio natural viene desarrollando desde hace más de dos décadas una labor de divulgación y puesta en valor de uno de los elementos más importantes de nuestra sierra, los hongos y las setas. Cada año organizan las Jornadas Micológicas del Parque Natural, que en la edición de 2016 cumplieron su 20 aniversario, y lo complementan con la realización del Mes Micológico, con una interesante oferta de talleres, conferencias, actividades gastronómicas que redundan en un mejor conocimiento de los Hongos y las Setas, sus posibles usos, su papel fundamental en el ecosistema serrano y la importancia etnográfica y cultural de estos recursos naturales.

El Ayuntamiento de Alanís

El Ayuntamiento de Alanís ha realizado un especial esfuerzo en mejorar el conocimiento de los ricos valores geológicos existentes en su término municipal mediante la realización y planificación de diferentes proyectos ligados a la educación ambiental, el voluntariado, el fomento del asociacionismo, la conservación de los mismos, a la vez que los sitúa en la base de su desarrollo turístico con la generación de proyectos como las GeoRutas BTT, la recuperación de rutas históricas como la del Azogue, la Señalización, así como la creación de sinergias con la figura de Geoparque Mundial de la Unesco, la cooperación con otros territorios, dentro del Parque Natural, y con otros Geoparques, como el proyecto de recuperación del Camino Colombino que une el Santuario de Guadalupe, dentro del Geoparque de Villuercas-Ibores-Jaras (Extrremadura), con el puerto de Sevilla, a través del territorio de nuestro Geoparque.

Corsevilla y sus fundadores

CorSevilla es una cooperativa formada por más de 500 ganaderos, cuyas explotaciones se localizan mayoritariamente en el Parque Natural Sierra Norte. Con más de 30 años de trabajo cooperativo han venido dando valor a las producciones procedentes de las ganaderías asentadas en las ricas Dehesas existentes en nuestro espacio natural, a través de la producción y comercialización de productos del cerdo ibérico, quesos de leche de cabra, carne de cordero y cabrito, lana, etc.

CorSevilla por su volumen de negocio, grado de implantación y experiencia, viene poniendo en valor los productos procedentes de nuestra dehesa favoreciendo y dignificando la importante labor de la actividad ganadera para el asentamiento de la población, la conservación y desarrollo de estos peculiares territorios a través de procesos sostenibles, y su importancia para el mantenimiento de los procesos naturales que en estas se desarrollan.

Asimismo, muchos de los productos comercializados por esta cooperativa se comercializan con la Marca Parque Natural.

El Centro de Naturaleza El Remolino

El Centro de Naturaleza El Remolino lleva ya 25 años desarrollando su actividad en el corazón de la Sierra Norte de Sevilla. En este período este centro se ha convertido en uno de los referentes en materia de ocio en la naturaleza, educación ambiental y procesos participativos.

Más de 100.000 niños y niñas han participado en los campamentos de verano y programas de educación ambiental que desde 1992 se vienen realizando en sus instalaciones. Además, en este centro se organizan diferentes actividades de ocio y formación, en cuyas temáticas se encuentran los recursos naturales de nuestro territorio y la especial relación que los seres humanos mantienen con él.

Asimismo, El Remolino ha servido como base a decenas de proyectos relacionados con nuestro espacio natural. El programa de Educación Ambiental de la Sierra Norte, Campamentos de Voluntariado, Jornadas y Cursos formativos, Red de Voluntariado Ambiental, etc. Todo ello afrontado desde una perspectiva innovadora e integradora, generando multitud de experiencias y de materiales didácticos.

Emiliano Caro García

Emiliano Caro García, profesional de la radio, es una de las voces más reconocida en la Sierra Norte. Desde los Micrófonos de COPE Sierra Norte, día a día conecta a los habitantes de nuestra comarca, transmitiendo e informando de las distintas actividades, noticias e informaciones que surgen en nuestro territorio.

Durante su dilatada trayectoria, más de 30 años en la radiofifusión, ha mostrado su entera disposición a colaborar en cualquier acción relacionada con la puesta en valor de los recursos naturales de nuestro territorio y de las actividades que se desarrollan desde el Parque Natural y demás instituciones y entidades que operan en la comarca. Es un elemento fundamental en la divulgación y conocimiento de nuestro espacio natural y de las gentes que lo habitan y trabajan en él.

Emiliano Caro se convierte así en un nexo de unión imprescindible entre los habitantes de la comarca, los recursos naturales y las actividades que en ella se desarrollan.

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El consejero ha animado, ante todo ello, a aprovechar esta oportunidad, para la que está abierto el plazo de inscripción desde el 5 hasta el 21 de febrero con una oferta de 20 plazas disponibles para nuevos pastores. El curso, coordinado por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), consta de 540 horas lectivas (300 horas teórico-prácticas y 240 horas de formación en explotaciones) y comenzará a mediados del mes de marzo en el centro Ifapa Camino de Purchil (Granada) para luego trasladarse a Cazalla de la Sierra y El Real de la Jara (Sevilla), en pleno entorno del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla y la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena.

Se trata, como ha expresado el consejero, de una acción “eminentemente práctica” que requiere la implicación directa de pastores y ganaderos expertos de la zona, algo para lo que se buscan profesionales con experiencia y que conozcan las nuevas tecnologías, “unos aliados imprescindibles para la renovación de la profesión y su orientación hacia la figura del pastor 2.0”.

Relevo generacional

Esta iniciativa itinerante, que se puso en marcha en el año 2010  aterriza este año por primera vez en la provincia de Sevilla, en la Sierra Norte, con el “firme objetivo” de contribuir al relevo generacional en el campo, a la preservación de los espacios naturales, a la conservación de las razas autóctonas, al aumento del valor de las producciones y a un mayor reconocimiento social de la profesión.

Sánchez Haro incidió en la relevancia de esta acción que genera una alternativa laboral en el ámbito ganadero-pastoril a la vez que favorece el mantenimiento de los ecosistemas, la prevención de incendios forestales y protege a aquellas razas ligadas a la ganadería extensiva de la amenaza de la desaparición.

Hasta ahora, en sus siete ediciones anteriores, la Escuela de Pastores ha contado con la participación de 102 alumnos  que han compartido experiencia con un total de 92 ganaderos-tutores y ha venido así a dignificar, desde la óptica del consejero, un “trabajo duro y sacrificado” y a salvaguardar el amplio patrimonio histórico y cultural que lo rodea. No en vano, la mitad de ellos ha puesto en marcha su propia explotación o se plantea hacerlo con su concurso en las convocatorias de ayudas dirigidas a la incorporación de jóvenes a la actividad agraria, un dato que pone de manifiesto su utilidad, ha concluido.

La filosofía de esta iniciativa entronca con las líneas estratégicas marcadas por el Plan Director de la Dehesa, el proyecto Agri-Hebe 2020 de instalación de jóvenes en el sector agrario y el futuro Plan de Ganadería Extensiv. Como ha resaltado el consejero, “tenemos y debemos poner en valor una profesión que está íntimamente ligada a nuestro territorio, a la dehesa y a la Sierra Morena de Sevilla”. Prueba de ello es que en Andalucía existen más de 5.000 explotaciones de bovino, casi 15.000 de ovino y caprino y unas 5.000 más de porcino. La provincia de Sevilla abarca, en este punto, al 20% de la cabaña bovina andaluza y al 25% de la porcina, mientras que la comarca de la Sierra Norte alberga más de 3.500 explotaciones ganaderas, de las que 2.500 se corresponden con el ovino, el bovino, el caprino o el porcino.

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La reunión, presidida por Carmelo Conde Chaves contó con la  presencia del delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Losada.

Inversión de más de tres millones de euros

La Junta Rectora ha informado favorablemente el Programa Anual de Actuaciones para el año 2018 que recoge las inversiones y actuaciones que se desarrollarán a lo largo del próximo año en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, y que se centran en la recuperación del patrimonio arquitectónico, los diferentes aprovechamientos forestales, la defensa contra incendios forestales, el mantenimiento y creación de instalaciones de uso público, así como los diferentes programas de conservación de flora y fauna que se realizarán en este espacio natural.

Destacan además las actividades ligadas a las figuras de protección internacional que aúna este espacio protegido, en especial las relacionadas con las de Geoparque Mundial de la UNESCO. Asimismo, tendrán especial protagonismo las acciones ligadas a educación ambiental y participación social.

La Junta Rectora ha recibido información sobre la Campaña INFOCA de 2017, muy marcada por las condiciones meteorológicas y la extrema sequedad de la vegetación que ha supuesto, a pesar de mantener el mismo número de actuaciones que años anteriores, un aumento de la superficie quemada por la alta propagación en unas condiciones extremas.

I Premios ‘Paisajes de Dehesa’

Durante el transcurso de la Junta Rectora se ha aprobado la propuesta de galardonados en los I Premios ‘Paisajes de Dehesa’ de la Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla a las Buenas Prácticas y a la Trayectoria Vital. Los Galardonados son la Sociedad Micológica Sierra Norte, en la categoría Biodiversidad, el Ayuntamiento de Alanís, en la categoría Geodiversidad, Corsevilla y sus fundadores en la categoría Dehesa, el Centro Naturaleza El Remolino, en la categoría Emprendimiento. El premio especial ‘Paisajes de Dehesa’ a la trayectoria vital ha sido para Emiliano Caro García, de Cope Sierra Norte.

Según ha informado la consejería en una nota, estos premios están dirigidos a personas físicas o jurídicas, nacionales o internacionales, que en el ámbito privado o público, hayan desarrollado o desarrollen actuaciones y/o trayectorias que merezcan ser resaltadas por su contribución a una correcta gestión de los valores ambientales, ya sea directa o indirectamente, sobre el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla y en cualquiera de las designaciones internacionales que ostenta, Red Natura 2000, Reserva de la Biosfera o Geoparque Mundial de la Unesco.

Los premios serán entregados a las entidades y personas galardonadas en un acto programado para el primer trimestre de 2018.

Otros asuntos tratados

A petición  de Ecologistas en Acción la Junta Rectora analizó la situación de las Minas y Canteras existentes en el Parque Natural y zonas cercanas, dándose puntual información de los datos y antecedentes de las mismas y de los procedimientos administrativos y ambientales que regulan estas actividades.

Se informó sobre las distintas actividades realizadas en los últimos meses con relación a la Reserva de la Biosfera y el Geoparque Mundial de la UNESCO. En este sentido, uno de los retos principales del espacio natural sevillano ha sido el proceso de revalidación como Geoparque Mundial de la Unesco, que se desarrolló en el mes de junio, cuando el parque recibió la visita de dos evaluadores de la Unesco que analizarán ‘in situ’ la progresión de los trabajos que se vienen desarrollando en este espacio y esperándose que en los próximos días se reciba el resultado oficial por parte de Unesco.

Asimismo, como punto de urgencia se ha aprobado una Moción de la Presidencia de la Junta Rectora sobre mejora de la dotación de personal y recursos para la gestión del Parque Naturales, destacando la labor del equipo integrado en el mismo.

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Seis empresas andaluzas que desarrollan su actividad en los espacios naturales andaluces han recibido los Premios Andanatura a los Mejores Productos de los Espacios Naturales de Andalucía, que subvenciona la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía y que otorgó ayer por la tarde en un evento en el Ayre Hotel de Sevilla la Fundación Andanatura para el Desarrollo Socioeconómico Sostenible.

Un queso de Villamartín, un embutido de Constantina, un dulce de Cazalla de la Sierra, un aceite de Dílar, un alojamiento de Baza y una empresa de turismo activo de Quesada han sido los premiados entre más de 80 candidaturas.

Seis reconocimientos para la Sierra Morena de Sevilla

Dos de los mejores productos premiado por Andanatura son de la Sierra Morena de Sevilla. Por una parte, el premio al mejor dulce lo ha conseguido la Confitería Ortiz, de Cazalla de la Sierra, con su besito de Almendra. Por otra parte, el premio al mejor embutido lo ha conseguido la empresa de Constantina Embutidos Capellán con su morcilla de patata

También ha conseguido una mención del jurado la sobrasada de oca, de Dehesa Frías, en Constantina, y ha sido finalista Ibérico Sierra de Cazalla Rivero, ambos en la categoría de embutido.

En la categoría de mejor dulce han resultado finalistas los mantecados Trigo, de Cazalla, y en la de mejor alojamiento los Pozos de la Nieve, en Constantina, han conseguido también ser finalistas.

Premiando la excelencia

Innovación y tradición se conjugan en estos premios, que tienen como objetivo contribuir a visibilizar la excelencia de los productos y servicios de los espacios naturales. En palabras de la presidenta de Andanatura, Pilar Navarro, que ha entregado el premio al Mejor Aceite, “tenemos que sentirnos orgullosos de nuestros productos, de nuestras empresas y de nuestros emprendedores”. Por su parte, Julio Campos, gerente de la Fundación, ha añadido: “con este evento queremos celebrar y hacer visibles los tesoros ocultos de los espacios naturales”.

El acto, conducido por el comunicador gastronómico Daniel del Toro, ha culminado con la degustación de los productos presentados a concurso en las categorías gastronómicas, seleccionados como finalistas a través de un sistema de cata a ciegas.

El certamen ha contado con la colaboración de Ayre Hotel, la marca Parque Natural de Andalucía, la Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía, COAG Andalucía, la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía LANDALUZ, la Unión de Asociaciones de Trabajadores Autónomos y Emprendedores UATAE, la Asociación de Panaderos de Alcalá de Guadaíra y Padevi.

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