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	<title>La Plaza Información &#187; Resultados de la búsqueda  &#187;  tierra savia</title>
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	<description>Periódico digital de la Sierra Morena sevillana</description>
	<lastBuildDate>Mon, 11 Mar 2019 21:34:48 +0000</lastBuildDate>
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		<title>“Itinerario empresarial: Modelos de buenas prácticas” en Cazalla de la Sierra</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Oct 2018 16:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[laplaza]]></dc:creator>
		
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		<description><![CDATA[<p>Este itinerario se enmarca en el programa de Programa de participación y sensibilización ambiental 2017-2018 y está dirigido a personas vinculadas al mundo empresarial o personas interesadas en el emprendimiento, la gestión del turismo y desarrollo rural. Con este itinerario se pretende potenciar los modelos empresariales y singulares en el medio rural. Para participar es ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p>Este i<img class="alignleft  wp-image-9307" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2018/09/05_Cartel_Cazalla-724x1024.jpg" alt="05_Cartel_Cazalla" width="129" height="182" />tinerario se enmarca en el programa de Programa de participación y sensibilización ambiental 2017-2018 y está dirigido a personas vinculadas al mundo empresarial o personas interesadas en el emprendimiento, la gestión del turismo y desarrollo rural.</p>
<p>Con este itinerario se pretende potenciar los modelos empresariales y singulares en el medio rural.</p>
<p>Para participar es necesario realizar una inscripción previa. <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdD9cM7ZPuYJUr77sl7IZWebfFv9sKpXyTtGS8GuRKJqw-Y5w/viewform" target="_blank">Pincha en este enlace </a>para acceder.</p>
<p><strong>PROGRAMA REDUCIDO:</strong></p>
<p>16:00 h. Visita a Las Navezuelas . Centro Agroturismo.. Cazalla de la Sierra.</p>
<p>17:00 h. Visita Bodega Tierra Savia. Cazalla de la Sierra.</p>
<p>18:00 a 19:00 h. Ponencia marco. ¿Qué son los productos ecosistémicos ?.</p>
<p>Francisco Javier Cano. Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.</p>
<p>José Miguel Barea Azcón. Agencia de Medio Ambiente y Agua.</p>
<p>19:30 a 20:30 h. Visita a Posada del Moro. Cazalla de la Sierra.</p>
<p>20:30a 21 h. Visita al Centro de interpretación del Aguardiente. TURnature. S.L</p>
<p>21:00 h.         Degustación distendida e intercambio.<strong>   </strong><br />
<strong>   </strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Los vinos de la comarca siguen cosechando éxitos</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Mar 2018 10:17:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[laplaza]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>La bodegas Colonias de Galeón, La Margarita y Tierra Savia han sido premiadas en la pasada edición de los III Premios &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla&#8217;. Esta semana el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, ha presidido la entrega de la tercera edición ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p align="JUSTIFY"><strong>La bodegas Colonias de Galeón, La Margarita y Tierra Savia han sido premiadas en la pasada edición de los III Premios &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla&#8217;. </strong></p>
<p align="JUSTIFY">Esta semana el presidente de la <a href="http://www.dipusevilla.es" target="_blank">Diputación de Sevilla</a>, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, ha presidido la entrega de la tercera edición del <strong>Premio a los mejores vinos de la provincia</strong>, en un acto que también ha contado con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), Miguel Rus.</p>
<p align="JUSTIFY"><a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2018/03/26054066477_6bb5ca717a_z.jpg"><img class="alignright wp-image-8968 size-medium" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2018/03/26054066477_6bb5ca717a_z-300x200.jpg" alt="premios vinos provincia sevilla" width="300" height="200" /></a>Se trata de un galardón impulsado por <strong>Prodetur-Turismo de la Provincia</strong>, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano, fomentar su consumo y mejorar la imagen y posición del sector. El objetivo es, asimismo, promocionar la cultura del vino en la provincia como experiencia turística, en la que se integren el conjunto de recursos de las zonas vitivinícolas sevillanas.</p>
<p align="JUSTIFY">A la convocatoria del Premio, han podido optar, por tanto, todos los productores de vinos elaborados en la provincia de Sevilla, al tiempo que la cata ha distinguido entre las siguientes categorías: <strong>vinos blancos tranquilos</strong>;<strong> vinos tintos tranquilos</strong>;<strong> vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras</strong>; y <strong>vinos singulares de la provincia de Sevilla</strong>.</p>
<p align="JUSTIFY"><strong>Los premiados</strong></p>
<p align="JUSTIFY">Así, el III Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ ha sido otorgado a &#8216;Turdetano Blanco Roble (2013)&#8217;, en la categoría de &#8216;vinos blancos tranquilos&#8217;, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y mención Plata, en la misma categoría, para el vino<strong> &#8216;Cueva la Sima&#8217;, de la bodega La Margarita, de Constantina</strong>. También lo ha obtenido el vino &#8216;<strong>Tierra Savia Mirlo Viognier&#8217;, de la bodega Tierra Savia de Cazalla de la Sierra y Alanís.</strong></p>
<p align="JUSTIFY">En la categoría de &#8216;vinos tintos tranquilos&#8217;, lo ha obtenido &#8216;Turdetano Tinto Roble (2013)&#8217;, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y<strong> mención Oro para el vino &#8216;Silente Selección&#8217;, de la bodega Colonias de Galeón, de Cazalla de la Sierra.</strong></p>
<p align="JUSTIFY">En la categoría de &#8216;vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras&#8217;, el premio es para &#8216;La Giraldilla&#8217; por el vino de crianza biológica y oxidativa, de Bodegas Halcón, de Lebrija, y mención Oro, en la misma categoría para los vinos &#8216;Don Curro&#8217;, de bodega F. Salado, de Umbrete; para el vino &#8216;Lebrija Old 1986&#8242;, de bodega González Palacios, de Lebrija y para el vino, P.X.D.Añejo, de bodega Góngora, de Villanuelva del Ariscal.</p>
<p align="JUSTIFY">Finalmente, el vino &#8216;M de Salado&#8217;, de Bodegas F. Salado, de Umbrete, ha obtenido el premio al mejor vino en la categoría de &#8216;Vinos Singulares de la provincia de Sevilla&#8217;.</p>
<p align="JUSTIFY">Después de una cata ciega, la entrega de premios tuvo lugar tras el fallo del jurado, integrado por<strong> prestigiosos sumilleres críticos gastronómicos y periodistas especializados</strong> que han destacado la calidad de los vinos presentados a concurso, en total 53 procedentes de 11 bodegas de la provincia.</p>
<p align="JUSTIFY"><strong>Premios para estimular a los productores</strong></p>
<p align="JUSTIFY">Durante su intervención Rodríguez Villalobos destacó la labor bodeguera de la provincia como una producción “muy vinculada a la tierra y a la zona de cultivo”, al tiempo que recordó que en el territorio estos ‘vinos de calidad’ se producen, bajo distintas figuras, “en pequeñas explotaciones del <strong>Bajo Guadalquivir y de la Sierra Morena Sevillana.</strong> No obstante, no sólo el cultivo de la vid sino la elaboración de excelentes caldos se extiende también por el Aljarafe y, en general, por toda la provincia”. El presidente de la Diputación señaló que con este galardón, la institución provincial pretende “estimular” a los elaboradores y criadores de vinos sevillanos “a mejorar la imagen y posición del sector, así como consolidar entre los consumidores una imagen de marca”.</p>
<p align="JUSTIFY">El premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ consiste en la <strong>realización de una campaña especial de promoción</strong>, con el objeto de dar a conocer estos caldos a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia. Asimismo, las bodegas ganadoras podrán hacer mención de la distinción, exclusivamente, en las etiquetas de las botellas del vino ganador en su añada correspondiente. Asimismo, podrán hacer mención del premio obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino ganador y la añada correspondiente. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones.</p>
<p align="JUSTIFY">En la <strong>primera edición</strong> de este galardón, celebrada 2016, fueron distinguidos<strong> El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y Cocolubis 2013, de Bodega La Margarita (Constantina)</strong>, en la categoría ‘vino tinto’. En la segunda, celebrada el pasado marzo, Cocolubis, en vino tinto, y Cueva la Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de la Bodega La Margarita, de Constantina, se alzaron con este galardón, obteniendo asimismo una mención especial el vino tinto Colonias de Galeón MC, de Cazalla de la Sierra; y Saloma, en vino blanco, de Bodegas Salado (Umbrete).</p>
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		<title>Los más pequeños serán los protagonistas de la II Marcha Solidaria &#8216;Juntos por la Sierra Norte&#8217;</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Oct 2017 07:07:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>El próximo fin de semana la población de la Sierra Norte de Sevilla volverá a ser el nexo de unión de este territorio con motivo de la II Marcha Solidaria ‘Juntos por la Sierra Norte’ que tendrá lugar del viernes 27 al domingo 29 de octubre.  Esta ruta que abarcará 10 municipios de la Sierra ...</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>El próximo fin de semana la población de la Sierra Norte de Sevilla volverá a ser el nexo de unión de este territorio con motivo de la II Marcha Solidaria ‘Juntos por la Sierra Norte’ que tendrá lugar del viernes 27 al domingo 29 de octubre. </strong><br />
Esta ruta que abarcará 10 municipios de la Sierra Norte de Sevilla tiene el propósito de fomentar los vínculos entre los distintos pueblos: Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, El Pedroso, El Real de la Jara, Guadalcanal, La Puebla de los Infantes, Las Navas de la Concepción y San Nicolás del Puerto. La primera edición de esta marcha se celebró en mayo del año pasado, <a href="http://www.laplazainformacion.com/exito-de-la-primera-marcha-solidaria-juntos-por-la-sierra-norte/" target="_blank">tal y como La Plaza informó</a>.</p>
<p><strong>¿Cuál es el objetivo de la carrera?</strong></p>
<p>El objetivo de esta Marcha es convivir, unir y poner en valor la riqueza de nuestra tierra. Será el testigo el que mano a mano y paso a paso rompa esas barreras que separan a nuestros pueblos.</p>
<p><strong>¿Qué novedades hay este año?</strong></p>
<p>Este año los protagonistas serán <strong>los más pequeños</strong>, ellos se encargarán de leer el manifiesto en cada plaza de cada pueblo, ellos son el futuro y representarán orgullosos a las generaciones venideras.</p>
<p>Los recorridos también son distintos, ya que cada año se terminará en un pueblo diferente y poco a poco iremos ampliando el recorrido uniendo nuevos pueblos de nuestra comarca.</p>
<div style="color: #222222;">
<p><strong>¿Quién organiza la carrera?</strong></p>
<p>Esta carrera está organizada por la <a style="color: #1155cc;" href="https://www.facebook.com/somossierranortedesevilla/?fref=ts" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=https://www.facebook.com/somossierranortedesevilla/?fref%3Dts&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNExpqIjDEQJ-QL1PFr8pxwWtoO4Rg"><span style="color: #313b85;">Asociación Somos Sierra Norte de Sevilla</span></a>, que como <a style="color: #1155cc;" href="http://www.laplazainformacion.com/la-asociacion-somos-sierra-norte-de-sevilla-presento-sus-inquietudes-al-consejero-de-economia/" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=http://www.laplazainformacion.com/la-asociacion-somos-sierra-norte-de-sevilla-presento-sus-inquietudes-al-consejero-de-economia/&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNFRfNk3Y4x0Ccy7bD_T5-wfiCT06g"><span style="color: #313b85;">La Plaza Información informó es una asociación de jóvenes</span></a> que se han unido para poner en valor este territorio. En la marcha colaboran la <a style="color: #1155cc;" href="http://fundacionsavia.com/" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=http://fundacionsavia.com/&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNHHLrBgq49LrCgvpZL2ptazSnhtvQ"><span style="color: #313b85;">Fundación Savia</span></a>, el <a style="color: #1155cc;" href="https://www.facebook.com/PNSierraNorteSevilla/?fref=ts" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=https://www.facebook.com/PNSierraNorteSevilla/?fref%3Dts&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNEkuUw64B-ICNwLzjrRSVyK96YI9g"><span style="color: #313b85;">Parque Natural Sierra Norte de Sevilla</span></a>, <a style="color: #1155cc;" href="https://www.facebook.com/ondacope" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=https://www.facebook.com/ondacope&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNEJendZTn4jXIyI26Cv8vnDIq8xFw"><span style="color: #313b85;">Cadena Cope</span></a>, <a style="color: #1155cc;" href="http://www.laplazainformacion.com/" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=es&amp;q=http://www.laplazainformacion.com/&amp;source=gmail&amp;ust=1509086049343000&amp;usg=AFQjCNHotW33aeBPkEiYwsOBPdu5lH8klg"><span style="color: #313b85;">La Plaza Información</span></a>, KTV Constantina, Cazalla TV, el Hotel Entre Olivos, el Restaurante La Muralla, Corsevilla y la papelería Papel y Más.</p>
<p><strong><a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2017/10/22539916_913325975482482_8914252930167450919_n.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-8718" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2017/10/22539916_913325975482482_8914252930167450919_n-214x300.jpg" alt="II marcha somos sierra norte" width="214" height="300" /></a>¿Dónde y cómo hay que inscribirse?</strong></p>
<p>Llamando a los teléfonos que aparecen en el cartel de la marcha. <span style="color: #1d2129;">En cada kilómetro del recorrido se inscribirá una persona que será la encargada de llevar el testigo durante ese kilómetro y simbólicamente ese tramo quedará marcado con el nombre de la persona que lo recorre. Todo el recorrido se hará corriendo, menos el tramo entre Cazalla y El Real de la Jara que se hará en bicicleta. Para realizar los recorridos por el interior de los municipios no necesitas estar inscrito, solo asistir y participar.</span></p>
<p><strong> </strong><strong>¿Cuál es el recorrido?</strong></p>
<p><span style="color: #1d2129;"><b>Viernes, 27 de octubre.</b> 15.00 horas. Cazalla de la Sierra (a las 14:00 se dará un aperitivo a todos los participantes). Tras la lectura del manifiesto la marcha partirá hasta la rotonda del Moro donde se pasará el testigo a las bicicletas que partirán hacía El Real de la Jara, allí se leerá el manifiesto y se seguirá hasta Almadén de la Plata ya corriendo.</span></p>
<p><b><span style="color: #1d2129;">Sábado, 28 de octubre</span></b><span style="color: #1d2129;">. 09:00 Salida desde El Pedroso (previo desayuno para los participantes)  hacia Constantina y seguirá hacia La Puebla de los Infantes, donde se parará para comer y continuará hacia Las Navas de la Concepción, donde habrá una merienda y actividades.</span></p>
<p><b><span style="color: #1d2129;">Domingo, 29 de octubre.</span></b><span style="color: #1d2129;"> 10:00 desde San Nicolás del Puerto (previo desayuno a los participantes) dirigiéndose la marcha hacia Alanís y finalizará en Guadalcanal donde habrá un almuerzo convivencias.</span></p>
<p><a href="http://www.laplazainformacion.com/exito-de-la-primera-marcha-solidaria-juntos-por-la-sierra-norte/" target="_blank">Mira las fotos de la primera edición de la Marcha Solidaria &#8216;Juntos por la Sierra Norte&#8217;</a>.</p>
</div>
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		<title>La bodega La Margarita de Constantina triunfa en la segunda edición de los premios a los mejores &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla’</title>
		<link>http://www.laplazainformacion.com/la-bodega-la-margarita-de-constantina-triunfa-en-la-segunda-edicion-de-los-premios-a-los-mejores-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/</link>
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		<pubDate>Fri, 31 Mar 2017 10:39:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>En la segunda edición del Premio &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla&#8217;, Cocolubis, en vino tinto, y Cueva La Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de Bodega La Margarita, de Constantina, se alzan con este galardón, con el que la Diputación de Sevilla pretende distinguir anualmente a los mejores caldos producidos en la ...</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/la-bodega-la-margarita-de-constantina-triunfa-en-la-segunda-edicion-de-los-premios-a-los-mejores-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/">La bodega La Margarita de Constantina triunfa en la segunda edición de los premios a los mejores &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla’</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>En la segunda edición del Premio &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla&#8217;, Cocolubis, en vino tinto, y Cueva La Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de Bodega La Margarita, de Constantina, se alzan con este galardón, con el que la Diputación de Sevilla pretende distinguir anualmente a los mejores caldos producidos en la provincia. Obtuvo una mención especial el vino tinto Colonias de Galeón MC, de la Bodega Colonias de Galeón en Cazalla de la Sierra. </strong></p>
<p><a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2017/03/Mejores-Vinos-La-Margarita-1.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-8333" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2017/03/Mejores-Vinos-La-Margarita-1-300x200.jpg" alt="Mejores Vinos-La Margarita (1)" width="300" height="200" /></a>El pasado martes, 28 de marzo, el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, presidió la entrega de la segunda edición del Premio a los mejores vinos de la provincia, en un acto que también contó con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), Miguel Rus.</p>
<p>Se trata  de un  galardón creado por la Diputación, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano, fomentar su consumo y mejorar la imagen y posición del sector.</p>
<p>El II Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ fue otorgado a <strong>Cocolubis</strong>, en vino tinto, y <strong>Cueva la Sima 2015</strong>, en la categoría de blanco, ambos de <a href="http://www.laplazainformacion.com/la-margarita-recupera-el-castano-de-la-sierra-norte-para-elaborar-barricas-en-la-que-envejeceran-sus-vinos/" target="_blank"><strong>Bodega La Margarita</strong></a>, de Constantina. Asimismo, obtuvieron una mención especial, el vino tinto Colonias de Galeón MC, de la <a href="http://www.laplazainformacion.com/elena-viguera-entrevista-colonias-galeon/" target="_blank"><strong>Bodega Colonias de Galeón</strong></a> (Cazalla de la Sierra); y Saloma, en vino blanco, de Bodegas Salado (Umbrete).</p>
<p>La entrega de premios sucedió al fallo del jurado, integrado por <strong>10 reconocidos enólogos</strong>, sumilleres, críticos gastronómicos y periodistas especializados que, tras una cata ciega que se desarrolló a lo largo de la mañana, en la Casa de la Provincia, tuvo que elegir un blanco y un tinto de entre todos los vinos presentados a concurso, en total 38 candidaturas (21 tintos y 17 blancos), procedentes de 10 bodegas de la provincia.</p>
<p>A la convocatoria del Premio, han podido optar los productores de vinos <strong>tintos y blancos elaborados en la provincia de Sevilla</strong>. Con carácter general, se establecen dos premios anuales para dos tipos de vino, blanco y tinto, que se seleccionan entre las siguientes categorías: vino blanco, sin envejecimiento en barrica; vino blanco, con envejecimiento en barrica; vino tinto, sin envejecimiento en barrica; vino tinto, con envejecimiento en barrica.</p>
<p><strong>El Premio</strong></p>
<p>El Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ consiste en la realización de una campaña especial de promoción, con el objeto de dar a conocer estos caldos a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las <strong>acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia</strong>. Asimismo, las  bodegas ganadoras podrán hacer mención de la distinción, exclusivamente, en las  etiquetas de las botellas del vino ganador en su añada correspondiente. También podrán hacer mención del premio obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino ganador y la añada correspondiente. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones, para lo que adquirirá suficiente cantidad de los mismos,  o de otros vinos de la misma bodega,  en caso de que no tuvieran suficiente suministro del caldo ganador.</p>
<p><a href="http://www.laplazainformacion.com/dos-vinos-de-la-sierra-norte-de-sevilla-triunfan-en-el-i-premio-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/" target="_blank">En la primera edición de este galardón, celebrada el pasado año</a>,  fueron distinguidos <strong>El Mirlo Blanco</strong>, de la Bodega Tierra Savia (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y<strong> Cocolubis 2013</strong>, de Bodega La Margarita (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’.</p>
<p><strong>Bodega La Margarita</strong></p>
<p><img class="alignright wp-image-6266 size-medium" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2016/05/Sierra-Norte-Constantina-Bodega-Margarita-3-300x200.jpg" alt="Sierra Norte-Constantina-Bodega Margarita (3)" width="300" height="200" />Este premio junto al del año pasado es el reconocimiento a más de veinte años que la familia de <strong>Raúl Fernández</strong> lleva trabajando en unas tierras “de gran calidad” según señala el propio empresario. <a href="http://www.laplazainformacion.com/la-margarita-recupera-el-castano-de-la-sierra-norte-para-elaborar-barricas-en-la-que-envejeceran-sus-vinos/" target="_blank">Tal y como informó La Plaza</a>, este constantinense licenciado en Ciencias del Trabajo lleva más de <strong>media vida entre prensas, mostos y barricas</strong>. “Me gustaba mucho la elaboración del mosto y colaboraba con un lagar que había en Constantina, cuando los dueños se jubilaron me animaron a poner en marcha el negocio”, explica Raúl.</p>
<p>Él mismo es el que se ocupa de <strong>preparar la tierra, plantar los sarmientos, hacer las pruebas</strong> e incluso promocionar sus vinos, aunque cuenta con el apoyo de su padre y de su familia, y en épocas de vendimia y poda contrata entre seis y nueve personas.</p>
<p>La bodega está ubicada en un antiguo <strong>lagar que se encontraba en ruinas</strong> cuando en 1995 el padre de Raúl compró la finca. Arrancaron parte de los olivos que había y en 1998 plantaron las primeras cepas que hoy ocupan casi ocho hectáreas de las 32 con la que cuenta la propiedad.</p>
<p>Cuatro años más tardes la vid comenzó a echar una uva apta para comenzar a hacer mosto, aunque Raúl quiso ir más allá y se propuso hacer un vino tinto de calidad. Compró barricas de roble americano, francés y húngaro. “Para mí es fundamental la tierra en la que se cría la viña, pero también que la madera en la que luego madura sea de calidad y aporte al vino”, explica Raúl.</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/la-bodega-la-margarita-de-constantina-triunfa-en-la-segunda-edicion-de-los-premios-a-los-mejores-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/">La bodega La Margarita de Constantina triunfa en la segunda edición de los premios a los mejores &#8216;Vinos de la Provincia de Sevilla’</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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		<title>La Diputación de Sevilla reconocerá los mejores vinos de la provincia por segundo año</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Feb 2017 08:56:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>El año pasado fueron premiados El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia, de Alanís y Cazalla, y el Cocolubis 2013 de la Bodega La Margarita, de Constantina.  La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, ha convocado el II Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’. El objetivo es difundir y propiciar un mayor ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>El año pasado fueron premiados El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia, de Alanís y Cazalla, y el Cocolubis 2013 de la Bodega La Margarita, de Constantina. </strong></p>
<p>La <a href="http://www.dipusevilla.es/" target="_blank">Diputación de Sevilla</a>, a través de <a href="http://www.prodetur.es/" target="_blank">Prodetur</a>, ha convocado el<strong> II Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’</strong>. El objetivo es difundir y propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano y promocionar la cultura del vino en la provincia.</p>
<p><strong>Más de 30 marcas se presentaron en la pasada edición</strong></p>
<p>Con este Premio se pretende asimismo estimular a los elaboradores y criadores de vinos sevillanos a<strong> mejorar la imagen y posición</strong> del sector así como consolidar entre los consumidores la imagen de marca ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’.</p>
<p>Tal y como La Plaza informó, <a href="http://www.laplazainformacion.com/dos-vinos-de-la-sierra-norte-de-sevilla-triunfan-en-el-i-premio-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/" target="_blank">en la primera edición de este galardón  fueron distinguidos</a> El Mirlo Blanco, de la <a href="http://www.laplazainformacion.com/tierra-savia-una-nueva-bodega-en-el-corazon-de-la-sierra/" target="_blank"><strong>Bodega Tierra Savia</strong> </a>(Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y Cocolubis 2013, de la <a href="http://www.laplazainformacion.com/la-margarita-recupera-el-castano-de-la-sierra-norte-para-elaborar-barricas-en-la-que-envejeceran-sus-vinos/" target="_blank"><strong>Bodega La Margarita</strong></a> (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’.</p>
<p>El plazo de inscripción de esta segunda convocatoria está abierto<strong> hasta el 13 de marzo</strong>. Se podrán presentar todos los productores de vinos blancos y tintos que se elaboren en la provincia de Sevilla. La cata distinguirá entre las siguientes categorías: vino blanco, sin envejecimiento en barrica; vino blanco, con envejecimiento en barrica; vino tinto, sin envejecimiento en barrica; y vino tinto, con envejecimiento en barrica.</p>
<p><strong>Los premios</strong></p>
<p>En esta su segunda edición, los premios, que concederán un jurado de expertos, corresponderán al<strong> ‘Mejor Vino Tinto de la Provincia de Sevilla’</strong>, otorgado al vino tinto, producido en la provincia, que obtenga la puntuación más alta en la cata ciega; y al <strong>‘Mejor Vino Blanco de la Provincia de Sevilla’</strong> otorgado al vino blanco, producido en el territorio,  que obtenga, asimismo, la puntuación más alta en la prueba.</p>
<p>El premio, cuyas bases están disponibles, tanto en el portal de Turismo de la Provincia (<a href="http://www.turismosevilla.org/" target="_blank">www.turismosevilla.org</a> ) como en la web de Prodetur (<a href="http://www.prodetur.es/" target="_blank">www.prodetur.es</a>) , consistirá en la <strong>realización de una campaña especial de promoción</strong>, además de incluirlos en las acciones de promoción que lleva a cabo Turismo de la Provincia. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones, para lo que adquirirá suficiente cantidad de los mismos.</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/la-diputacion-de-sevilla-reconocera-los-mejores-vinos-de-la-provincia-por-segundo-ano/">La Diputación de Sevilla reconocerá los mejores vinos de la provincia por segundo año</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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		<title>Bodegas Fuente Reina en Constantina continúa la tradición vinícola de la Sierra Norte</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2016 15:08:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>La bodega, afincada en Constantina,  distribuye 50.000 botellas anuales en Andalucía, Alemania, Inglaterra y Suecia. Hace 18 años, el empresario vasco-alemán Óscar Zapke llegó a Andalucía buscando una finca de recreo y un cortijo que rehabilitar. Fue así como recaló en la Hacienda La Purísima Concepción de Constantina, donde en la actualidad se asienta el ...</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/bodegas-fuente-reina-en-constantina-continua-la-tradicion-vinicola-de-la-sierra-norte/">Bodegas Fuente Reina en Constantina continúa la tradición vinícola de la Sierra Norte</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>La bodega, afincada en Constantina,  distribuye 50.000 botellas anuales en Andalucía, Alemania, Inglaterra y Suecia.</strong></p>
<p>Hace 18 años, el<strong> empresario vasco-alemán Óscar Zapke</strong> llegó a Andalucía buscando una finca de recreo y un cortijo que rehabilitar. Fue así como recaló en la <strong>Hacienda La Purísima Concepción de Constantina</strong>, donde en la actualidad se asienta el viñedo de Bodegas Fuente Reina.  En esta hacienda Zapke encontró cepas y un<strong> antiguo lagar  del siglo XVII</strong> que lo llevaron a documentarse y descubrir que la Sierra Norte de Sevilla había sido una tierra vinícola. No en vano, el <strong>catastro de Pascual Mado</strong>z relaciona en  1.830, 3.452 hectáreas de viñedo y 700 lagares en la Sierra Norte de Sevilla.</p>
<p>Motivado por recuperar esta tradición y con la ayuda del enólogo Íñigo Manso de Zúñiga, Óscar Zapke fundó esta bodega, que toma el nombre de la antigua <strong>Bodegas Fuente Reina</strong> de Constantina, que producía<strong> vino desde los años 30</strong> y que dejó su actividad en 1972.</p>
<h3>La primera cosecha</h3>
<p>El  proyecto de Bodegas Fuente Reina se inició en 1998 cuando se sembraron las ocho hectáreas de viña con las que cuenta la finca, aunque no sería hasta<strong> 2002 cuando se embotelló la primera cosecha</strong>. «No había prisa por sacar la primera añada», comenta  Pascual Ruiz, un madrileño de origen cántabaro, que llegó a Constantina de la mano de Óscar Zapke hace 16 años para ser el bodeguero de Fuente Reina. En esa primera añada la  producción apenas llegó a las 8.000 botellas de un varietal de cabernet sauvignon criado en barrica nueva.<a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2016/12/Sierra-Norte-Bodegas-Fuente-Reina-Constantina-4.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-7630" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2016/12/Sierra-Norte-Bodegas-Fuente-Reina-Constantina-4-300x199.jpg" alt="sierra-norte-bodegas-fuente-reina-constantina-4" width="300" height="199" /></a></p>
<p>En la actualidad la bodega tiene una producción<strong> media anual de 50.000 botellas</strong> fundamentalmente de sus tintos<strong> Fuente Reina</strong>, de uva tipo merlo, y <strong>Fundu</strong>s, de tempranillo y cabernet sauvignon. Fuente Reina es un crianza y Fundus un semicrianza. Además también tienen <strong>20 barricas dedicadas  a la producción de Torre Beraun Maior,</strong> un gran reserva del que en 2018 esperan sacar 5.500 botellas.</p>
<p>El 80% de los vinos de Bodegas Fuente Reina se venden en Andalucía, en la provincia de Sevilla su gran mayoría, pero también en Málaga y el 20% en Alemania, Inglaterra y Suecia. «Óscar Zapke ha hecho una <strong>apuesta intencionada para que  el vino se quedé  en Andalucía</strong>. De hecho al principio era al contrario y  se vendía más fuera de España que dentro», comenta Pascual Ruiz. Dentro de esta línea,  Fuente Reina también ha apostado por trabajar con proveedores andaluces y tanto las botellas como los tapones proceden de empresas de la provincia.</p>
<p>La bodeg<strong>a vende cada año la totalidad del vino que embotella</strong> y su propietario no tiene pensamiento de ampliar la producción, pues para Fuente Reina<strong> prima la calidad y no la cantidad</strong>. «Tenemos capacidad para producir unas 120.000 botellas, pero no se quieren pasar de las 20.000», señala Pascual. El vino de Fuente Reina se conserva en barricas de roble americano y francés, que se renuevan cada cinco años, en esa apuesta por la calidad del producto.</p>
<p>En la actualidad ésta es una de las bodegas más asentadas de la comarca que junto con otras como<a href="http://www.laplazainformacion.com/elena-viguera-entrevista-colonias-galeon/" target="_blank"><strong> Colonias de Galeón en Cazalla</strong></a>, <a href="http://www.laplazainformacion.com/tierra-savia-una-nueva-bodega-en-el-corazon-de-la-sierra/" target="_blank"><strong>Tierra Savia en Alanís</strong> </a>o <strong>La <a href="http://www.laplazainformacion.com/la-margarita-recupera-el-castano-de-la-sierra-norte-para-elaborar-barricas-en-la-que-envejeceran-sus-vinos/" target="_blank">Margarita, en Constantina</a></strong>, dan un nuevo<strong> impulso al sector vinícola de la Sierra Norte Sevilla</strong>, que tuvo su máximo esplendor en el siglo XVII, pero que estaba en declive desde mediados del siglo pasado.</p>
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		<title>Dos vinos de la Sierra Norte de Sevilla triunfan en el I Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Apr 2016 19:17:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>El Mirlo Blanco 2015, de bodega Tierra Savia en Alanís y Cocolubis 2013, de bodega La Margarita en Constantina, se alzan con el I Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ organizado por Prodetur. Los vinos de la Sierra Norte de Sevilla han triunfado en la primera edición del Premio ‘Vinos de la Provincia de ...</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/dos-vinos-de-la-sierra-norte-de-sevilla-triunfan-en-el-i-premio-vinos-de-la-provincia-de-sevilla/">Dos vinos de la Sierra Norte de Sevilla triunfan en el I Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>El Mirlo Blanco 2015, de bodega Tierra Savia en Alanís y Cocolubis 2013, de bodega La Margarita en Constantina, se alzan con el I Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ organizado por Prodetur.</strong><br />
Los vinos de la Sierra Norte de Sevilla<strong> han triunfado en la primera edición del Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’</strong> que ha puesto en marcha Prodetur con el objetivo de difundir y propiciar un mayor conocimiento de los vinos que se producen en el territorio sevillano.<br />
Así, el I Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ ha sido otorgado a <strong>El Mirlo Blanco 2015</strong>, de la <a href="https://www.facebook.com/BodegasTierraSavia/" target="_blank">Bodega Tierra Savia</a> (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y a <strong>Cocolubis 2013</strong>, de la bodega <a href="https://www.facebook.com/bodegalamargarita.constantina/?fref=ts" target="_blank">La Margarita</a> (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’.<br />
Después de una cata ciega, la entrega de premios ha tenido lugar tras el fallo del jurado,  integrado por <strong>prestigiosos sumilleres</strong> (entre ellos, los presidentes de la Federación de Sumilleres de Andalucía y de la Asociación de Sumilleres de Sevilla, Rafael Bellido y José Manuel Mayo, respectivamente), críticos gastronómicos y periodistas especializados que han destacado la calidad de los vinos presentados a concurso, en total 30 candidaturas (16 vinos tintos y 14 blancos), procedentes de 10 bodegas de la provincia.<br />
Además de una estatuilla, el Premio consiste en la <strong>realización de una campaña especial de promoción</strong>, con el objeto de dar a conocer los caldos ganadores a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las acciones de promoción que lleva a cabo Turismo de la Provincia.<br />
Asimismo, las bodegas que se han alzado con la distinción podrán hacer mención del premio en las etiquetas de las botellas de vino que sean de la misma cosecha que la muestra ganadora. También podrán hacer mención del premio obtenido en cualquiera de sus productos, siempre que hagan constar en los mismos el tipo de vino, la añada y número de lote premiado por Prodetur.<br />
Por otra parte, <strong>la Diputación adquirirá un máximo de 1.500 litros de cada uno</strong> de los vinos ganadores, para su utilización en acciones promocionales, catas y degustaciones.</p>
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		<title>Tierra Savia abre sus puertas en Navidad para dar a conocer sus nuevos vinos</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Dec 2015 15:48:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>Bodegas Tierra Savia, empresa que gestionan los cazalleros José Antonio Acosta y Pedro Cano vuelve a repetir estas navidades la jornada de puertas abiertas en sus instalaciones, ubicadas en Alanís. La iniciativa de abrir la bodega durante las pasadas navidades les encantó &#8220;el contacto con la gente y el poder explicarles de primera mano la ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Bodegas Tierra Savia, empresa que gestionan los cazalleros José Antonio Acosta y Pedro Cano vuelve a repetir estas navidades la jornada de puertas abiertas en sus instalaciones, ubicadas en Alanís.</strong><br />
La <strong>iniciativa de abrir la bodega durante las pasadas navidades</strong> les encantó &#8220;el contacto con la gente y el poder explicarles de primera mano la elaboración de nuestro producto <strong>fue muy reconfortante</strong>, por ello este año hemos decido repetir la experiencia&#8221;, comentan a La Plaza Pedro y José Antonio.<br />
&#8220;Llevamos meses trabajando para este momento, vamos a sacar al mercado nuestros nuevos vinos. A los<strong> del pasado año se suman un vino blanco nuevo de la variedad verdejo</strong> y una sorpresa que aún tardará unos meses en ver la luz. Hemos demostrado que se puede hacer verdejo en Sevilla y más aún en la Sierra Norte, y los resultados son muy satisfactorios&#8221;, añaden.<br />
El Tierra Savia Blanco, como lo denominaban el pasado año, vuelve al mercado tras seis meses agotado, este año <strong>bajo la marca &#8220;Mirlo Blanco”. </strong>&#8221; Creemos que se ha mejorado aún más, debido a que se ha dotado de unos <strong>meses de crianza sobre sus lías de fermentación</strong>&#8220;.<br />
En este campaña Tierra Savila le ha dado también un<strong> cambio al diseño de sus productos y al packaging</strong>. &#8220;Buscamos que representen más nuestro espíritu de juventud y modernidad, la forma y mentalidad en la que elaboramos vinos naturales en una comarca con tradición vitivinícola desde el s. XV&#8221;, señala Pedro. Este año además <strong>como novedad,</strong> están amparados en la denominación “<strong>Vino de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla”</strong> y <strong>certificados como ecológicos.</strong><br />
Son muy optimistas con el futuro de la comarca, dicen que sólo falta que más jóvenes se sumen a proyectos naturales. &#8220;Estamos viviendo<strong> momentos importantes en nuestro entorno</strong>, se acaba de publicar el <a href="http://www.laplazainformacion.com/presentacion-en-cazalla-de-un-libro-dedicado-a-la-historia-del-vino-el-arrope-y-el-aguardiente/" target="_blank">primer libro que cuenta la historia de nuestros vinos y aguardientes</a>  y sale a la luz la primera<a href="http://www.laplazainformacion.com/presentacioon-crema-cazalla-cortijo-vistalegre/" target="_blank"> crema de Cazalla&#8221;</a>, comentan entusiasmados Pedro y José Antonio.<br />
Tierra Savia  se encuentra ahora en plena promoción de sus vinos y están hasta mañana en la <strong>“V Feria de Gastronomía y Artesanía de la Provincia de Sevilla”</strong> en el Patio Diputación (de 11 a 14:00 y de 15:00 a 20:00), además, también pasarán por distintos mercados de productos ecológicos en los próximos meses.<br />
Para concluir este encuentro con La Plaza, José Antonio y Pedro quieren hacer suya la frase de  Manuel Vázquez Montalbán cuando dice que <em>“<strong>Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad”</strong></em></p>
<p><strong>Horarios de visita de la Bodega Tierra Savia durante las navidades:</strong><br />
<strong>Días:</strong> 22, 23, 24, 26, 28, 29, 30 y 31 <strong>de 11:00 h a 14:00.</strong><br />
<strong>Modo de acceso:</strong> La bodega se encuentra en Alanís, Camino de los Guindales s/n. Señalizada desde la rotonda principal de entrada al municipio.</p>
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		<title>Somos Sierra Norte de Sevilla. Marta Cornello y Ezequiel Martínez</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Aug 2015 09:30:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p>Jóvenes de la Sierra Norte de Sevilla han constituido una Asociación cívica que con el título &#8216;Somos Sierra Norte de Sevilla&#8217;, se propone defender la Sierra Norte de Sevilla, la dehesa y el mundo rural que se sustenta bajo las copas de las encinas y alcornoques centenarios que constituyen y forman parte de la dehesa ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_3860" style="width: 310px" class="wp-caption alignright"><a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2015/08/la-foto-1.jpg"><img class="wp-image-3860 size-medium" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2015/08/la-foto-1-300x180.jpg" alt="Algunos de los miembros de la Asociación Somos Sierra Norte de Sevilla." width="300" height="180" /></a><p class="wp-caption-text">Algunos de los miembros de la Asociación Somos Sierra Norte de Sevilla.</p></div>
<p>Jóvenes de la <strong>Sierra Norte de Sevilla</strong> han constituido una Asociación cívica que con el título &#8216;<strong>Somos Sierra Norte de Sevilla&#8217;</strong>, se propone defender la Sierra Norte de Sevilla, la <strong>dehesa</strong> y el <strong>mundo rural</strong> que se sustenta bajo las copas de las encinas y alcornoques centenarios que constituyen y forman parte de la dehesa declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO.<br />
Para empezar a andar los jóvenes han creado una gestora con presidente, vicepresidente, secretario y varias vocalías: agricultura, ganadería, educación, medio ambiente y marketing. Entre sus intenciones está realizar <strong>charlas de captación de jóvenes</strong> por los diferentes pueblos de la Sierra, diez en total. Han presentado la iniciativa a los evaluadores de la Red de Geoparques Europeos, con motivo de una exposición de fotografías sobre el Parque, y además recientemente han asistido a unas jornadas para jóvenes agricultores organizadas por Asaja.<br />
La Asociación se ha planteado <strong>cinco objetivos</strong>: fomentar el cuidado y la conservación de nuestros pueblos y nuestro entorno natural; conseguir las ayudas necesarias para dicha conservación; dar a conocer la riqueza histórica, cultural, gastronómica, paisajística y medioambiental; realizar proyectos de sensibilización y formación sobre el conocimiento y conservación de nuestro entorno; y realzar el verdadero valor del trabajo realizado por los<strong> hombres y mujeres del medio rural</strong> que contribuyen a mantenerlo vivo.<br />
En la Asamblea celebrada el 15 de julio en la casa de la Cultura de Cazalla de la Sierra, tras la cual se creó una gestora compuesta por una docena de jóvenes, representantes de los diez pueblos de la comarca: <strong>Alanís, Almadén de la Plata, Guadalcanal, San Nicolás del Puerto, El Real de la Jara, la Puebla de los Infantes, El Pedroso, las Navas de la Concepción, Constantina y Cazalla de la Sierra</strong>; se debatieron los principales temas que preocupan a los jóvenes y a los mayores agricultores, ganaderos y propietarios de fincas que se hallan dentro, o en el entorno del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.<br />
La Asociación <strong>denuncia la situación en la que se halla el encinar afectado por la seca</strong>, que aunque en esta Sierra no afecta mucho si preocupa dada su gravedad en algunas zonas de la Sierra de Huelva. También denuncian los daños económicos y el destrozos sufrido en los encinares y alcornocales como consecuencia de la<strong> fuerte e intensa nevada</strong> caída el 28 de febrero de 2013 que afectó a varios pueblos de la comarca, y cuyo peso sobre las copas de los árboles desgajó numerosos ejemplares centenarios. Los particulares tuvieron que cargar con los gastos derivados de la limpieza de las fincas afectadas y la retirada de la madera para evitar posteriores incendios forestales, sin que las Administraciones les ayudaran económicamente.<br />
En la Asamblea de Cazalla intervinieron jóvenes y personas bien formadas quienes pusieron de manifiesto lo incomprensible e injusto de una situación en la que desde la Guardia Civil hasta numerosos funcionarios y técnicos de la Administración, acogotan a los productores de ganado y alimentos y a los propietarios de fincas con<strong> normativas y con exigencias de rellenar papeles que llegan al ridículo</strong>. Si por ejemplo, usted tiene que desplazar ganado (ovino, caprino, porcino, vacuno o caballar) para ir a una feria a exhibirlo, o para llevarlo al matadero, las exigencias del bienestar animal pueden rayar en el ridículo e exigir determinado techo o capota en el vehículo transportín de carga de animales, con especificaciones concretas, que el suelo debe ser de un material rugoso e irresbalable, y si te paran en carretera y te examinan a fondo aplicando la normativa, difícilmente te librarás de una multa que te arruina el día y la semana.<br />
También la nueva exigencia que plantea el <strong>CAP (Coeficiente de Admisibilidad de Pastos)</strong> ha sumido a los ganaderos, unos 10.000 en toda Andalucía, de ovino, caprino, bovino y porcino, en una nueva preocupación. La superficie afectada si se aplica esta nueva normativa europea, sería de 790.000 has, o lo que es lo mismo, el 54% de la superficie de pastos de la ganadería extensiva andaluza. La excesiva burocracia y el celo en aplicarla tiene sumidos a los agricultores y ganaderos andaluces en el siguiente dilema: o produzco y saco adelante mi ganado y mi explotación empleando todo mi tiempo en esa tarea, para que mi esfuerzo tenga un mínimo de rentabilidad; o tiro la toalla y dejo esta actividad en la que mis padres y abuelos se dejaron el alma y el patrimonio. De optar por la primera de las vías, en la que están la mayoría, hay que apostar duro para no arruinar el escaso patrimonio en la noble e imprescindible tarea de producir alimentos y cuidar el monte, ya sea produciendo carne, leche, queso, huevos, derivados del cerdo ibérico, o bien extraer el corcho de los alcornocales cada nueve años, o bien varear las bellotas de los quercus para que los cochinos puedan alimentarse y cumplir con las exigencias de la categorización de cerdo ibérico puro de bellota, o la noble tarea de criar y cuidar del ganado caballar o de las reses de bravo que emplea a muchas personas y que supone un duro y peligroso trabajo, pero también la enorme satisfacción de seguir manteniendo una raza autóctona española: el toro bravo, la única en el mundo que se exporta a Francia y a varios países de América.<br />
Pero además, de la dehesa viven y trabajan miles de familias de cuya actividad depende la conservación de este patrimonio natural declarado Reserva de la Biosfera. Y no sólo hablamos de la Dehesa de la Sierra Norte de Sevilla, hablamos de Huelva, del Valle de los Pedroches, de Jaén, de la extremeña, de la salmantina, que constituyen un ecosistema mediterráneo único y que debemos conservar para el disfrute de las futuras generaciones. Los<strong> bosques de la dehesa contribuyen a mitigar el efecto del Cambio Climático</strong> pues las copas de los millones de árboles absorben el CO2 que de otra forma iría a la atmósfera agravando el problema de las emisiones de gases de efecto invernadero, que están colocando al futuro de la Humanidad en una difícil tesitura de supervivencia a largo plazo, esperemos que a muy largo plazo. En los pueblos de la Sierra Norte, y por ende de Sierra Morena, una parte importante vive de la dehesa, del ganado (que actúa de bombero y cortafuego, con su labor de eliminación de pastos) de la conservación ambiental, de guardar esos paisajes increíbles ante los que nos quedamos admirados los urbanitas, y eso sólo es posible gracias a las familias que viven y trabajan en el medio rural. A estas personas guardianes de los pueblos de la Sierra y de la dehesa habría que pagarles digna y suficientemente por su cometido de producir alimentos para la sociedad, y ésta debiera reconocer generosamente la labor de aquellos que mantienen vivo el medio rural.<br />
En la Asamblea de Cazalla nos conmovieron la <strong>ilusión y el deseo de los jóvenes de trabajar en común con los padres, con las madres, con los mayores, para sacar a su tierra y a su gente “palante”</strong> y para ello están preparando unas cartas que enviarán a la Ministra de Agricultura y a la Presienta de la Junta expresando sus preocupaciones, sus problemas y también sus anhelos ante un futuro incierto. Y pedirán a estas mandatarias, central y autonómica, que flexibilicen las exigencias burocráticas y el papeleo para que cuanto antes, un joven emprendedor pueda poner en marcha su explotación o su pequeño negocio y no se vea atenazado por una maraña de formalidades y exigencias administrativas que lleven a este o a aquella joven, o a sus padres, a cerrar las puertas del campo y emigrar a la ciudad, algo que sería lamentable y que supondría a medio plazo la muerte del medio rural. Esperemos que esta Asociación tenga recorrido e ilusione a los jóvenes que tienen que coger el testigo del<strong> relevo generacional en el campo</strong>, y en los pueblos, si no queremos que éstos mueran por la negligencia y la escasa atención de los centros de poder que deberían apoyar más al mantenimiento de su supervivencia. Por eso, salud y larga vida a la Asociación Cívica &#8216;Somos Sierra Norte de Sevilla&#8217;.</p>
<p><strong>Marta  Cornello</strong>, miembro de la gestora de la Asociación ‘Somos Sierra Norte de Sevilla’.<br />
<strong>Ezequiel Martínez</strong>, periodista, ex presentador del programa Tierra y Mar y patrono de la Fundación Savia.</p>
<p>Para ponerse en contacto con la asociación pueden escribir un email a <a href="mailto:somossierranortedesevilla@gmail.com">somossierranortedesevilla@gmail.com</a>.</p>
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		<title>Convocatoria de la V edición del Premio Cinco Nueves de Cobre las Cruces</title>
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		<pubDate>Fri, 22 May 2015 12:48:51 +0000</pubDate>
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				<content:encoded><![CDATA[<p><span style="color: #000000;"><strong><a href="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2015/05/Cinco-Nueves-219x300.jpg"><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-3108" src="http://www.laplazainformacion.com/wp-content/uploads/2015/05/Cinco-Nueves-219x300-150x150.jpg" alt="Cinco-Nueves-219x300" width="150" height="150" /></a>La Fundación Cobre las Cruces ha convocado la V edición de su Premio Cinco Nueves, iniciativa que puso en macha en 2011 con el objetivo de apoyar proyectos empresariales o de desarrollo local o comarcal en el área próxima de influencia de la compañía minera.</strong></span><br />
La Fundación convoca un <strong>premio anual denominado “Cinco Nueves”</strong> a la mejor iniciativa de desarrollo socioeconómico en las c<strong>omarcas sevillanas de El Aljarafe, El Corredor de la Plata, Sierra Norte y La Vega</strong>. La <strong>dotación anual es de 30.000 euros</strong> para un único proyecto seleccionado por un jurado de expertos de entre todas las candidaturas presentadas.<br />
Este año <a title="Premio Fundación Mina Las Cruces" href="http://http://fundacioncobrelascruces.com/Bases_FCLC_Premio_Cinco_Nueves_2015.pdf" target="_blank">la convocatoria</a> ya está abierta y <strong>se pueden presentar proyectos hasta el 30 de junio</strong>. Con el premio, la fundación pretende contribuir económicamente a la viabilidad o consolidación de iniciativas o propuestas que persigan el desarrollo local en cualquiera de sus ámbitos, financiando el proyecto de más calidad a criterio del jurado, que valorará la repercusión social del mismo, su capacidad para generar empleo y su incidencia positiva en la imagen de las comarcas.<br />
<strong>En la comarca de la Sierra Norte el premio ya recayó en 2013</strong>, por el proyecto de bodega en Alanís, que presentaron los cazalleros José Antonio Acosta y Pedro Cano. Como La Plaza informó <a title="Tierra Savia" href="http://www.laplazainformacion.com/?s=tierra+savia" target="_blank">el pasado mes de diciembre</a>, <strong>Bodegas Tierra Savia es hoy una realidad</strong>. Desde finales del año pasado José Antonio y Pedro distrubuyen ya su propio vino. Es una producción pequeñita, “pero para nosotros es un sueño, no pensábamos tener vino tan pronto”, comentaron los jóvenes emprendedores a La Plaza.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>La entrada <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com/convocatoria-de-la-v-edicion-del-premio-cinco-nueves-de-cobre-las-cruces/">Convocatoria de la V edición del Premio Cinco Nueves de Cobre las Cruces</a> aparece primero en <a rel="nofollow" href="http://www.laplazainformacion.com">La Plaza Información</a>.</p>
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