El Centro del Aguardiente de Cazalla acoge mañana a las 12 h. la inauguración de la muestra “El Aguardiente y sus imágenes”, promovida por el cazallero Salvador Jiménez Cubero en colaboración con el Centro del Aguardiente, Turnature y el apoyo del Ayuntamiento de Cazalla.

La exposición “El Aguardiente y sus imágenes: un siglo de ilustraciones”, es una colección de treinta y una ilustraciones que muestran carteles y etiquetas publicitarias de los anisados cazalleros desde finales del siglo XIX hasta el último cuarto del siglo XX.

El cartelismo comercial y político adquirió un gran desarrollo en España en el siglo XIX, un auge al que no fueron ajenos los fabricantes de aguardientes anisados de Cazalla, con una prolífica actividad publicitaria a través de carteles y etiquetas como se puede ver en esta exposición.

Esta muestra es una idea original de Salvador Jiménez, autor del libro “Cazalla de la Sierra, El País del Aguardiente” publicado en 2015, y premiado en 2016 por la Asociación Provincial Sevillana de Cronistas e Investigadores Locales como la mejor obra de investigación local. El diseño y el montaje es de Abraham Parrón, Francisco Javier Conde y Rafael Fernández de Turnature.

El libro fue fruto de cuatro años de investigación y de toda una vida, coleccionando etiquetas de este licor que tanta fama le dio a Cazalla, no en vano en el siglo XIX se han localizado hasta 67 fábricas de aguardientes diferentes en el casco urbano del municipio y algunas más en haciendas y lagares. La exposición “El Aguardiente y sus imágenes” comenzó a gestarse hace algo más de un año y es una continuación de esta investigación, que pretende poner en valor una industria por la que este municipio de la Sierra Morena sevillana ha sido mundialmente conocido.

Esta exposición sorprende por la calidad artística de los carteles, muchos de ellos de afamados cartelistas de la época. Muestran una significativa variedad temática y de estilos, desde la sobriedad hasta la exuberancia de colores.

La muestra, que estuvo expuesta en la Casa de la Provincia de Sevilla hasta el pasado 11 de noviembre, se inaugura las 12:00 en el Centro del Aguardiente de Cazalla de la Sierra, donde quedará como exposición permanente.

La inauguración consistirá en una visita guiada por su comisario, Salvador Jiménez, y posteriormente una degustación de aguardientes por cortesía de Miura licor de guindas y El Clavel. Para terminar, se ofrecerán migas a precios populares.

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Como cada año cuando se acerca el mes de noviembre distintas asociaciones y entidades de la Sierra Morena de Sevilla convocan actividades relacionadas con las setas. A las jornadas micológicas de Constantina y La Puebla, se suman las micogastronómicas de Las Navas y otras actividades en Alanís y Cazalla.

En esta ocasión y para ir calentando motores, la Sociedad Micológica El Chopo ya ha convocado un concurso fotográfico, que celebra ya su cuarta edición. El tema principal es “las diferentes especies de setas y hongos presentes en los diferentes hábitats y ecosistemas de Andalucía; valorándose especialmente por el jurado aquellas especies presentes en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla“. Cada participante puede presentar un máximo de dos fotografías en formato digital al correo electrónico: sociedadmicologicaelchopo@gmail.com

Las bases completas pueden consultarse en este enlace.

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La programación dará comienzo el viernes, 24 de agosto, con la inauguración en la Plaza del Ayuntamiento desde donde partirá el pasacalle ‘Rum-rum Trasto Karts’, de la compañía Xip Xap, de Lleida. A las 23 horas tendrá lugar la primera representación en la Plaza Serendipia, será la obra ‘Garbancito en la barriga del rey, de la compañía La Gotera de la Azotea, de Cádiz.

El sábado las actividades empiezan a las 12 horas en el Parque del Moro , con la representación de ‘Fabularia’, de la Compañía Carreta Teatro, de Elche. Ya por la tarde, a las 20.30 horas en la Plaza Juan Carlos I, la compañía APP Creacions (Kalima), de Ferrol interpretará ‘La gallina de los huevos de oro’. Seguidamente, a las 22.30, el festival se trasladará a la Plaza Mayor donde se celebrará la obra ‘Alicia en el país de las maravillas’, de la compañía Cachirulo, de Santiago de Compostela. Por último, el sábado a las 00.00 horas tendrá lugar un espectáculo para adultos en la Plaza Serendipia. Se trata de la obra ‘Parias’, de la compañía Javier Aranda (Zaragoza), que consiguió la mención especial del jurado en la Feria Internacional de Teatro y Danza de Huesca en 2017.

El domingo por la mañana se celebrará de 11 a 12 horas un taller de marionetas en el Parque del Moro y seguidamente la compañía Cachirulo representará la obra ‘La cabeza del dragón’. A las 21 horas la Plaza Juan Carlos I acoge ‘El pirata Barba’, de la compañía Xarop Teatre, de Castellón. Cerrará la programación ‘El patito feo’, de la compañía La Carreta Teatro, de Elche, en la Plaza Serendipia a las 23 horas.

PROGRAMACIÓN

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El objetivo es ofrecer a los usuarios la mejor información posible de un territorio determinado, independientemente de qué administración o colectivo haya realizado el sendero, ruta o itinerario.

Conservación de senderos

Este mapa es fruto del trabajo de siete años que lleva funcionando el Programa de Recuperación y Mejora de los Senderos, financiado por el Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA), la Diputación y la Junta.

Según Miguel Jiménez, jefe de coordinación del PER del Servicio de Desarrollo Rural de la Diputación de Sevilla, “tenemos que conseguir que no se pierdan estos caminos”, y por ello intervienen con técnicas de bio ingeniería, por ejemplo, usando elementos del terreno para hacer plataformas que facilitan el paso de senderistas y ciclistas.

Más de 800 kilómetros

En el mapa se pueden encontrar un total de 43 recorridos de diferente longitud y dificultad y más de 800 kilómetros que transcurren por todas las poblaciones de la comarca. Algunos de ellos se pueden hacer en bicicleta y muchos recorren espacios protegidos como el Parque Natural de la Sierra Norte o los Parajes Naturales Cerro del Hierro y Cascadas del Huéznar.

Entre las rutas presentadas hay dos que sobrepasan los límites de la provincia de Sevilla, el sendero de gran recorrido GR-48, que discurre a través de 590 kilómetros por las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba y Jaén, partiendo de la localidad de Barrancos (Portugal), y el Camino de Santiago, en su variante de la Vía de la Plata que parte de Sevilla para recorrer 1.000 kilómetros hasta llegar a Santiago de Compostela. Los demás itinerarios son la Vía Verde de la Sierra Norte, el sendero circular, el carril de cicloturismo y 38 senderos locales.

Nuevos senderos

Como apunta Miguel Jiménez, “hay otras iniciativas recién terminadas o en ejecución que se irán incorporando a futuras ediciones del mapa”. Están las 13 rutas del Centro BTT de Alanís, con 416 kms, los senderos de los Molinos de la Rivera del Ciudadeja, en las Navas de la Concepción y el Sendero de las Estaciones de la Rivera del Hueznar, que con sus 20 kilómetros permitirá un agradable recorrido desde la estación de tren de Cazalla-Constantina a la estación de El Pedroso, a través de un bosque galería muy bien conservado y disfrutando a la vez de un patrimonio etnografico de primer nivel como son las infraestructuras para el ferrocarril de la línea Los Rosales Mérida.

¿Dónde conseguir el mapa?

Se han editado ocho mil ejemplares de este mapa que se han enviado a los Ayuntamientos de toda la provincia, centros educativos, clubes de senderismo, etc. Igualmente se puede conseguir en la oficina de Atención al Ciudadano de la Diputación de Sevilla o acceder a él en formato electrónico en la web de la propia Diputación.

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Era el año 1730, y el entonces rey de España, Felipe V se instaló en Cazalla de la Sierra durante algunas semanas para superar las depresiones que sufría. Por prescripción médica el monarca estableció su residencia en esta localidad de la Sierra Morena Sevillana donde incluso llegaron a celebrarse las cortes entre junio y agosto.

Algunas fuentes aseguran que este viaje mejoró el desánimo del primer rey de la Casa Borbón, donde tanto él como los príncipes pudieron practicar una de sus mayores aficiones como era la caza, y a su vez gozaron de los vinos que ofrecían los campos de esta localidad.

El pasado jueves se presentó en el Ayuntamiento de Cazalla la feria ‘Cazalla, Villa Real y Corte’, una convocatoria concurrida que estuvo dirigida por Rafael Benjumea y en la que intervinieron el alcalde del municipio, Sotero Martín, y la delegada de Cultura, Lourdes Falcón.

En su intervención, Sotero Martín comentó que la corporación llevaba dos años buscando diseñar un evento “que nos diera identidad”. Cuando pensaron en la estancia de Felipe V se dieron cuenta de que “los valores por los que la Corte Real nos eligió para que el primer Borbón se curara de su melancolía están vigentes, y nosotros reivindicamos esa Cazalla“.

Con respecto a las actividades, el alcalde reconoció que “es un programa muy ambicioso y no va a ser la típica feria de muestras, solo van a participar productores y artesanos del pueblo”, y confirmó a La Plaza Información que “va a ser una fiesta grande y todos la vamos a poder disfrutar”.

Por otra parte, Lourdes Falcón, afirmó que el objetivo es “mezclar las actividades culturales, lúdicas y deportivas, y todo en torno a la estancia de Felipe V”. “Contamos con la participación de todas las asociaciones y muchos vecinos que están colaborando cosiendo pendones y banderas, ensayando la obra de teatro, preparando los conciertos, etc.”, y nombró a todas y cada una de las asociaciones que intervendrán en el programa.

La programación

Durante todo el fin de semana habrá una ruta que mostrará a los visitantes las casas de este municipio donde se alojaron tanto los Reyes como su Corte Real. Esta ruta es fruto de un estudio de investigación que ha realizado el Ayuntamiento para documentar la estancia del monarca y que pondrán a disposición de los interesados. Además, habrá una ruta gastronómica, por la Cazalla monumental y en el Espacio FC3 y Centro del Aguardiente.

También habrá durante los tres días diversas exposiciones. Por una parte, en la calle peatonal se ubicará la muestra “Cazalla desde el Neolítico”, en la Casa de la Cultura otra sobre “Colonias de Galeón”, habrá exhibición de animales y actividades lúdico-infantiles en el Parque del Moro, y juegos del siglo XVIII.

La programación comenzará el miércoles, 27 de junio, con un encuentro profesional organizado por Andalucía Emprende y el Ayuntamiento de Cazalla en el que se propiciará la colaboración entre productores y artesanos locales y responsables de cadenas de hoteles, restaurantes, etc., con el objetivo de posicionar las elaboraciones locales.

El viernes se celebrará la inauguración oficial a las 12 horas en la Carpa Central, ubicada en el Paseo del Moro, donde se celebrarán la mayor parte de las actividades y donde se ubicarán los stand comerciales. Este día también se representará la obra de teatro ‘Felipe V’ (también el sábado y el domingo), habrá un concurso de pesca en el Pantano del Sotillo, un concierto de la Agrupación del Conservatorio Elemental de Música de Cazalla y una conferencia sobre las Colonias de Galeón en la Casa de la Cultura donde se inaugurará la exposición sobre las Colonias.

Conciertos por todo el pueblo

Tanto el viernes como el sábado por la tarde habrá diferentes conciertos para todos los gustos musicales. En La Plazuela actuará el viernes el grupo ‘Poison Abbi’ (23.30 hs.), en El Carmen el sábado el grupo ‘La Plazuela’ (22.30 hs.). Ese mismo día en la calle Ejido actuará ‘Maui’ (00.30 hs.) y el final de fiesta lo pondrá la orquesta ‘Atracción’, en la Plaza Mayor (2.30 hs).

Entre el sábado se llevará a cabo una ruta senderista que llevará tras los pasos de Felipe V, se colocará un azulejo en la casa de la Plaza del Concejo donde se hospedó el rey y habrá una exhibición de rejoneo en la Plaza de Toros.

Ya el domingo por la mañana, los más pequeños podrán disfrutar del teatro infantil de ‘Las Maravillas’, actuará Jovi Dancing y se entregarán los premios del concurso de pesca. Cerrará la programación una carrera de cintas en la Plaza de Toros.

PROGRAMACIÓN

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Esta semana el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, ha presidido la entrega de la tercera edición del Premio a los mejores vinos de la provincia, en un acto que también ha contado con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), Miguel Rus.

Se trata de un galardón impulsado por Prodetur-Turismo de la Provincia, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano, fomentar su consumo y mejorar la imagen y posición del sector. El objetivo es, asimismo, promocionar la cultura del vino en la provincia como experiencia turística, en la que se integren el conjunto de recursos de las zonas vitivinícolas sevillanas.

A la convocatoria del Premio, han podido optar, por tanto, todos los productores de vinos elaborados en la provincia de Sevilla, al tiempo que la cata ha distinguido entre las siguientes categorías: vinos blancos tranquilos; vinos tintos tranquilos; vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras; y vinos singulares de la provincia de Sevilla.

Los premiados

Así, el III Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ ha sido otorgado a ‘Turdetano Blanco Roble (2013)’, en la categoría de ‘vinos blancos tranquilos’, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y mención Plata, en la misma categoría, para el vino ‘Cueva la Sima’, de la bodega La Margarita, de Constantina. También lo ha obtenido el vino ‘Tierra Savia Mirlo Viognier’, de la bodega Tierra Savia de Cazalla de la Sierra y Alanís.

En la categoría de ‘vinos tintos tranquilos’, lo ha obtenido ‘Turdetano Tinto Roble (2013)’, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y mención Oro para el vino ‘Silente Selección’, de la bodega Colonias de Galeón, de Cazalla de la Sierra.

En la categoría de ‘vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras’, el premio es para ‘La Giraldilla’ por el vino de crianza biológica y oxidativa, de Bodegas Halcón, de Lebrija, y mención Oro, en la misma categoría para los vinos ‘Don Curro’, de bodega F. Salado, de Umbrete; para el vino ‘Lebrija Old 1986′, de bodega González Palacios, de Lebrija y para el vino, P.X.D.Añejo, de bodega Góngora, de Villanuelva del Ariscal.

Finalmente, el vino ‘M de Salado’, de Bodegas F. Salado, de Umbrete, ha obtenido el premio al mejor vino en la categoría de ‘Vinos Singulares de la provincia de Sevilla’.

Después de una cata ciega, la entrega de premios tuvo lugar tras el fallo del jurado, integrado por prestigiosos sumilleres críticos gastronómicos y periodistas especializados que han destacado la calidad de los vinos presentados a concurso, en total 53 procedentes de 11 bodegas de la provincia.

Premios para estimular a los productores

Durante su intervención Rodríguez Villalobos destacó la labor bodeguera de la provincia como una producción “muy vinculada a la tierra y a la zona de cultivo”, al tiempo que recordó que en el territorio estos ‘vinos de calidad’ se producen, bajo distintas figuras, “en pequeñas explotaciones del Bajo Guadalquivir y de la Sierra Morena Sevillana. No obstante, no sólo el cultivo de la vid sino la elaboración de excelentes caldos se extiende también por el Aljarafe y, en general, por toda la provincia”. El presidente de la Diputación señaló que con este galardón, la institución provincial pretende “estimular” a los elaboradores y criadores de vinos sevillanos “a mejorar la imagen y posición del sector, así como consolidar entre los consumidores una imagen de marca”.

El premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ consiste en la realización de una campaña especial de promoción, con el objeto de dar a conocer estos caldos a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia. Asimismo, las bodegas ganadoras podrán hacer mención de la distinción, exclusivamente, en las etiquetas de las botellas del vino ganador en su añada correspondiente. Asimismo, podrán hacer mención del premio obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino ganador y la añada correspondiente. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones.

En la primera edición de este galardón, celebrada 2016, fueron distinguidos El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y Cocolubis 2013, de Bodega La Margarita (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’. En la segunda, celebrada el pasado marzo, Cocolubis, en vino tinto, y Cueva la Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de la Bodega La Margarita, de Constantina, se alzaron con este galardón, obteniendo asimismo una mención especial el vino tinto Colonias de Galeón MC, de Cazalla de la Sierra; y Saloma, en vino blanco, de Bodegas Salado (Umbrete).

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Según ha informado la confitería en una nota, “fue una tarde llena de nostalgia y aire festivo, en la que personas de todas las edades pudieron degustar hasta 12 variedades de tartas, desde las más clásicas de merengue o nata hasta las nuevas creaciones a partir de chocolate y caramelo”. En total, se repartieron casi 1000 porciones de tarta entre los asistentes.

Como La Plaza informó en un reportaje en junio de 2015, la Confitería Ortiz abrió sus puertas en 1917 y actualmente continúa con su quinta generación de reposteros. Según Carlos Ortiz, uno de los hermanos que actualmente están al frente del negocio, “desde los primeros años ya se elaboraban algunos de sus productos más afamados: lenguas, sultanas, glorias, tortas de polvorón, cortadillos y besitos de almendra entre otros. Sin cerrar durante los años de la guerra, por sus puertas han pasado varias formas de gobierno en España, momentos de dificultades, situaciones divertidas, pero sobre todo han pasado miles de personas que han permitido que cien años después la Confitería Ortiz siga elaborando dulces con la misma pasión que el primer día”.

Según explica Carlos, “desde la Confi -como cariñosamente se le conoce en Cazalla- tenemos muchas cosas que agradecer. Gracias a todas las personas que nos acompañaron en la merienda, así como a las que nos han felicitado por el centenario. Gracias a las personas que llevan toda una vida confiando en nuestros productos. También agradecer a Enrica y al personal del Cortijo Vistalegre su amabilidad y ayuda en la organización del evento”.

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¿Cuál es el objetivo de la carrera?

El objetivo de esta Marcha es convivir, unir y poner en valor la riqueza de nuestra tierra. Será el testigo el que mano a mano y paso a paso rompa esas barreras que separan a nuestros pueblos.

¿Qué novedades hay este año?

Este año los protagonistas serán los más pequeños, ellos se encargarán de leer el manifiesto en cada plaza de cada pueblo, ellos son el futuro y representarán orgullosos a las generaciones venideras.

Los recorridos también son distintos, ya que cada año se terminará en un pueblo diferente y poco a poco iremos ampliando el recorrido uniendo nuevos pueblos de nuestra comarca.

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Un total de seis compañías de toda España se darán cita este fin de semana en Cazalla para celebrar este tradicional Festival.

Este año como novedad, la Posada de los Títeres de Sierra Morena dará comienzo el jueves, porque, según la concejala de Cultura, Lourdes Falcón, “hemos creído conveniente aumentar un día por la gran afluencia de público que tenemos todos los años”.

La inauguración será en el patio del Ayuntamiento a las 20.30 horas y seguidamente los espectadores podrán hacer el pasacalles “A-TA-KA” de la compañía Cal y canto, de Burgos.

La Plaza Serendipia en el Centro del Aguardiente del Espacio FC3 acogerá cada noche una sesión para adultos, aunque estarán abiertas para todos los públicos. La plaza Juan Carlos I, la Plaza Mayor y el Parque del Moro completan los escenarios de la programación.

El sábado por la mañana tendrá lugar el tradicional taller de títeres para que los más pequeños elaboren sus propios muñecos y reproduzcan los personajes de las historias de Hansel y Gretel, Cenicienta, El Mago de Oz, algunas de las que se representarán durante el fin de semana.

PROGRAMACIÓN

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