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Casi 300 ganaderos de la provincia de Sevilla se dieron cita ayer en el salón de actos del Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra para participar en la XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla.
La jornada fue inaugurada por la concejala de Organización y Recursos Humanos de la localidad, Rosa Martín, el director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Rafael Olvera, el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa de Lara, y el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra.
Abrió la jornada la conferencia del presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), José María Molina, quien explicó la implantación y funcionamiento del sistema web Itaca, un instrumento de control para garantizar la trazabilidad y el cumplimiento de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico. Sobre la Norma, Molina aclaró que ganaderos e industriales “nos aseguraremos de que en este sector no volvamos a crear una burbuja como la que tuvimos hasta el 2009 con producciones de más de un millón de cerdos ibéricos de bellota, un volumen de producción irreal e inasumible para la capacidad de nuestras dehesas”. Igualmente precisó que “con la Norma, los cochinos que estén certificados como bellota, serán realmente de bellota”.
José María Molina también explicó que “los ganaderos de porcino ibérico se enfrentan a la novedad de la puesta en marcha en este primer trimestre de 2015 de este sistema informatizado Itaca, que viene de la mano de la Norma de Calidad del Ibérico”. Los productores tendrán de plazo hasta el 31 de marzo para subir los datos de sus explotaciones a esta plataforma, declarando los reproductores certificados por la entidad de inspección o por libro genealógico si es el caso de hembras y machos destinados a la cría en pureza.
A continuación, el coordinador de los servicios técnicos de ASAJA-Sevilla, Antonio Caro, explicó las últimas novedades sobre la reforma de la PAC, con especial incidencia en las ayudas acopladas en ganadería. Estas ayudas llegarán a todos los ganaderos de vacuno, ovino y caprino, que podrán cobrar por todas las cabezas y no sólo por aquellas que, como hasta ahora, tenían los derechos asignados. Antonio Caro recordó que esta será la primera campaña en la que se aplique el nuevo requisito de agricultor activo de cara a la asignación y cobro de los nuevos derechos de pago base, y que, entre otros requisitos, obliga a que los ganaderos que soliciten ayudas de la PAC tengan inscrita su explotación en el registro de explotaciones ganaderas (REGA) y hayan actualizado sus censos.
Cerró la jornada la mesa redonda”Tuberculosis y lengua azul: problemas recurrentes en nuestra cabaña ganadera”, en la que se destacó el enorme daño económico de estas enfermedades para las explotaciones ganaderas y se señaló el carácter de frontera sur de la UE que constituye Andalucía, que actúa como barrera frente a la entrada de enfermedades procedentes del continente africano.
Esta jornada contaba con la colaboración de ASEGASA y Fertiprado, el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y el respaldo de la Diputación provincial de Sevilla en el marco de la campaña “La nueva PAC, Innovación, modernización y empleo para nuestra provincia”.
