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El Parque Natural entregó los premios Paisajes de Dehesa

laplaza — Wed, 25 Apr 2018 15:48:05 +0000

El Parque Natural Sierra Norte de Sevilla entregó ayer sus primeros premios denominados Paisajes de Dehesa, cuyo objetivo es reconocer la labor y la trayectoria de personas, organizaciones, entidades y empresas que en su día a día velan por la compatibilidad de los valores naturales de este territorio y su desarrollo sostenible.

Presidieron el acto el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, el alcalde de El Real de la Jara, Carmelo Cubero y el presidente de la Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, Carmelo Conde.

Los premios en esta primera edición han recaído en la Sociedad Micológica Sierra Norte, en la modalidad de Biodiversidad; en el Ayuntamiento de Alanís, en la modalidad de Geodiversidad, en CorSevilla SCA y sus fundadores, en la modalidad de Dehesa y en el Centro de Naturaleza El Remolino, en la modalidad de emprendimiento sostenible.

Por su parte, Emiliano Caro, de Cope Sierra Norte, recogió el premio Especial Paisaje de la Dehesa en la categoría Trayectoria Vital por sus 30 años al servicio de la radiodifusión en la Sierra Norte de Sevilla y sus trabajos periodísticos relacionados con el parque natural.

José Fiscal señaló en su intervención que “la junta rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla no premia y reconoce solo a una serie de asociaciones, personas o empresas de manera fortuita o caprichosa; sino que lo hace por su implicación y su activismo real con su entorno natural, por su contribución a la mejora de la vida dentro de los límites físicos del parque”. El titular de Medio Ambiente recalcó que estos premios son un ejercicio de justicia social al tiempo que una muestra de ejemplaridad, ya que las aportaciones de los galardonados sirven de estímulo a otras personas, a otras entidades que tendrán su razón de ser en este espacio natural”.

Los premiados

La Sociedad Micológica Sierra Norte de Sevilla

La Sociedad Micológica “Sierra Norte” de amplia implantación en nuestro espacio natural viene desarrollando desde hace más de dos décadas una labor de divulgación y puesta en valor de uno de los elementos más importantes de nuestra sierra, los hongos y las setas. Cada año organizan las Jornadas Micológicas del Parque Natural, que en la edición de 2016 cumplieron su 20 aniversario, y lo complementan con la realización del Mes Micológico, con una interesante oferta de talleres, conferencias, actividades gastronómicas que redundan en un mejor conocimiento de los Hongos y las Setas, sus posibles usos, su papel fundamental en el ecosistema serrano y la importancia etnográfica y cultural de estos recursos naturales.

El Ayuntamiento de Alanís

El Ayuntamiento de Alanís ha realizado un especial esfuerzo en mejorar el conocimiento de los ricos valores geológicos existentes en su término municipal mediante la realización y planificación de diferentes proyectos ligados a la educación ambiental, el voluntariado, el fomento del asociacionismo, la conservación de los mismos, a la vez que los sitúa en la base de su desarrollo turístico con la generación de proyectos como las GeoRutas BTT, la recuperación de rutas históricas como la del Azogue, la Señalización, así como la creación de sinergias con la figura de Geoparque Mundial de la Unesco, la cooperación con otros territorios, dentro del Parque Natural, y con otros Geoparques, como el proyecto de recuperación del Camino Colombino que une el Santuario de Guadalupe, dentro del Geoparque de Villuercas-Ibores-Jaras (Extrremadura), con el puerto de Sevilla, a través del territorio de nuestro Geoparque.

Corsevilla y sus fundadores

CorSevilla es una cooperativa formada por más de 500 ganaderos, cuyas explotaciones se localizan mayoritariamente en el Parque Natural Sierra Norte. Con más de 30 años de trabajo cooperativo han venido dando valor a las producciones procedentes de las ganaderías asentadas en las ricas Dehesas existentes en nuestro espacio natural, a través de la producción y comercialización de productos del cerdo ibérico, quesos de leche de cabra, carne de cordero y cabrito, lana, etc.

CorSevilla por su volumen de negocio, grado de implantación y experiencia, viene poniendo en valor los productos procedentes de nuestra dehesa favoreciendo y dignificando la importante labor de la actividad ganadera para el asentamiento de la población, la conservación y desarrollo de estos peculiares territorios a través de procesos sostenibles, y su importancia para el mantenimiento de los procesos naturales que en estas se desarrollan.

Asimismo, muchos de los productos comercializados por esta cooperativa se comercializan con la Marca Parque Natural.

El Centro de Naturaleza El Remolino

El Centro de Naturaleza El Remolino lleva ya 25 años desarrollando su actividad en el corazón de la Sierra Norte de Sevilla. En este período este centro se ha convertido en uno de los referentes en materia de ocio en la naturaleza, educación ambiental y procesos participativos.

Más de 100.000 niños y niñas han participado en los campamentos de verano y programas de educación ambiental que desde 1992 se vienen realizando en sus instalaciones. Además, en este centro se organizan diferentes actividades de ocio y formación, en cuyas temáticas se encuentran los recursos naturales de nuestro territorio y la especial relación que los seres humanos mantienen con él.

Asimismo, El Remolino ha servido como base a decenas de proyectos relacionados con nuestro espacio natural. El programa de Educación Ambiental de la Sierra Norte, Campamentos de Voluntariado, Jornadas y Cursos formativos, Red de Voluntariado Ambiental, etc. Todo ello afrontado desde una perspectiva innovadora e integradora, generando multitud de experiencias y de materiales didácticos.

Emiliano Caro García

Emiliano Caro García, profesional de la radio, es una de las voces más reconocida en la Sierra Norte. Desde los Micrófonos de COPE Sierra Norte, día a día conecta a los habitantes de nuestra comarca, transmitiendo e informando de las distintas actividades, noticias e informaciones que surgen en nuestro territorio.

Durante su dilatada trayectoria, más de 30 años en la radiofifusión, ha mostrado su entera disposición a colaborar en cualquier acción relacionada con la puesta en valor de los recursos naturales de nuestro territorio y de las actividades que se desarrollan desde el Parque Natural y demás instituciones y entidades que operan en la comarca. Es un elemento fundamental en la divulgación y conocimiento de nuestro espacio natural y de las gentes que lo habitan y trabajan en él.

Emiliano Caro se convierte así en un nexo de unión imprescindible entre los habitantes de la comarca, los recursos naturales y las actividades que en ella se desarrollan.

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El Parque Natural anuncia los galardonados en los primeros Premios ‘Paisajes de Dehesa’

laplaza — Tue, 19 Dec 2017 13:11:46 +0000

La Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla se reunió el pasado 14 de diciembre en El Real de la Jara donde se analizó el Programa de Actuaciones para el año 2018 y se ha aprobado la propuesta de galardonados en los I Premios ‘Paisajes de Dehesa’.

La reunión, presidida por Carmelo Conde Chaves contó con la presencia del delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Losada.

Inversión de más de tres millones de euros

La Junta Rectora ha informado favorablemente el Programa Anual de Actuaciones para el año 2018 que recoge las inversiones y actuaciones que se desarrollarán a lo largo del próximo año en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, y que se centran en la recuperación del patrimonio arquitectónico, los diferentes aprovechamientos forestales, la defensa contra incendios forestales, el mantenimiento y creación de instalaciones de uso público, así como los diferentes programas de conservación de flora y fauna que se realizarán en este espacio natural.

Destacan además las actividades ligadas a las figuras de protección internacional que aúna este espacio protegido, en especial las relacionadas con las de Geoparque Mundial de la UNESCO. Asimismo, tendrán especial protagonismo las acciones ligadas a educación ambiental y participación social.

La Junta Rectora ha recibido información sobre la Campaña INFOCA de 2017, muy marcada por las condiciones meteorológicas y la extrema sequedad de la vegetación que ha supuesto, a pesar de mantener el mismo número de actuaciones que años anteriores, un aumento de la superficie quemada por la alta propagación en unas condiciones extremas.

I Premios ‘Paisajes de Dehesa’

Durante el transcurso de la Junta Rectora se ha aprobado la propuesta de galardonados en los I Premios ‘Paisajes de Dehesa’ de la Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla a las Buenas Prácticas y a la Trayectoria Vital. Los Galardonados son la Sociedad Micológica Sierra Norte, en la categoría Biodiversidad, el Ayuntamiento de Alanís, en la categoría Geodiversidad, Corsevilla y sus fundadores en la categoría Dehesa, el Centro Naturaleza El Remolino, en la categoría Emprendimiento. El premio especial ‘Paisajes de Dehesa’ a la trayectoria vital ha sido para Emiliano Caro García, de Cope Sierra Norte.

Según ha informado la consejería en una nota, estos premios están dirigidos a personas físicas o jurídicas, nacionales o internacionales, que en el ámbito privado o público, hayan desarrollado o desarrollen actuaciones y/o trayectorias que merezcan ser resaltadas por su contribución a una correcta gestión de los valores ambientales, ya sea directa o indirectamente, sobre el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla y en cualquiera de las designaciones internacionales que ostenta, Red Natura 2000, Reserva de la Biosfera o Geoparque Mundial de la Unesco.

Los premios serán entregados a las entidades y personas galardonadas en un acto programado para el primer trimestre de 2018.

Otros asuntos tratados

A petición de Ecologistas en Acción la Junta Rectora analizó la situación de las Minas y Canteras existentes en el Parque Natural y zonas cercanas, dándose puntual información de los datos y antecedentes de las mismas y de los procedimientos administrativos y ambientales que regulan estas actividades.

Se informó sobre las distintas actividades realizadas en los últimos meses con relación a la Reserva de la Biosfera y el Geoparque Mundial de la UNESCO. En este sentido, uno de los retos principales del espacio natural sevillano ha sido el proceso de revalidación como Geoparque Mundial de la Unesco, que se desarrolló en el mes de junio, cuando el parque recibió la visita de dos evaluadores de la Unesco que analizarán ‘in situ’ la progresión de los trabajos que se vienen desarrollando en este espacio y esperándose que en los próximos días se reciba el resultado oficial por parte de Unesco.

Asimismo, como punto de urgencia se ha aprobado una Moción de la Presidencia de la Junta Rectora sobre mejora de la dotación de personal y recursos para la gestión del Parque Naturales, destacando la labor del equipo integrado en el mismo.

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Una tienda online lleva los productos de la Sierra Morena de Sevilla a todo el mundo

laplaza — Sun, 10 Sep 2017 12:13:47 +0000

Aromas a Sierra es una plataforma online puesta en marcha por la emprendedora Verónica Pacheco Blanca que decidió cambiar la ciudad por la Sierra Norte de Sevilla.

“Dejé el ruido y el estrés de la ciudad por la Sierra Morena que me dejó prendada por sus colores, artesanía, aromas y sabores”, explica Verónica.

En noviembre del año pasado esta joven comenzó este ambicioso proyecto que desarrolla desde su propia casa en Cazalla de la Sierra. “Quería trabajar en algo que fuera compatible con mi maternidad”, comenta.

Entonces pensó en la cantidad de gente que visita Cazalla y compra productos locales. “Tengo amigos que tampoco son de aquí y todos los veranos cuando los veo marcharse para sus pueblos van cargados de alimentos de aquí, entonces pensé ¿por qué no pueden disfrutar de ello todo del año?”. Esa es la esencia de “Aromas a Sierra”: que todo el mundo pueda disfrutar de la calidad de los productos de la Sierra Morena en cualquier momento.

Esto, unido al boom del comercio electrónico que cada vez está más extendido, le llevó a poner en marcha la web mediante la cual envía productos de la Sierra Norte de Sevilla a todo el mundo. De forma sencilla usuarios de cualquier parte pueden hacer pedidos desde un teléfono móvil, un ordenador o una tablet. “Nuestra mensajería principal es MRW que es la que utilizo para enviar los producto a España y Correos para el resto del mundo”, explica la emprendedora.

Una plaza de abastos virtual

Pero más que productos, Aromas a Sierra es un lugar de encuentro como solían ser las plazas de abastos que en muchos de los pueblos de la Sierra Norte de Sevilla ya apenas existen. “Mi tienda no vende productos de la Sierra Morena, el usuario puede comprar en la tienda habitual del pueblo, pero por Internet”, comenta. Por ello, el beneficio no se queda solo en Verónica, sino también en los negocios locales, “entre todos le estamos dando vida a la Sierra Norte de Sevilla”.

Negocios como las papas de Manolín, la tienda de Corral, la confitería Ortiz, Corsevilla, la Despensa del Azahín o La Burrita, son solo algunos de los que están presentes en esta web donde se pueden comprar desde aceitunas hasta embutido, queso, vino, mantecados o legumbres, entre otros muchos.

Una representación de los productos de calidad que se producen en la Sierra Norte de Sevilla y que ahora están a la mano de cualquier ciudadano del mundo gracias a la web ww.aromasasierra.es.

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La consejera de Agricultura se reúne en Cazalla con representantes del sector agrícola y ganadero de la Sierra Norte de Sevilla

laplaza — Tue, 29 Dec 2015 09:29:55 +0000

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, visitó ayer la cooperativa Corsevilla, en Cazalla de la Sierra y mantuvo un encuentro con diversos representantes del sector ganadero, olivarero y agrícola de la Sierra Norte de Sevilla.
La consejera ha visitado en la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra la cooperativa Corsevilla, dedicada a la comercialización de productos ganaderos, principalmente del cerdo ibérico, quesos de leche de cabra, carne de cordero y cabrito, y lana. Además tiene una línea de negocio dedicada a la venta de piensos convencionales y ecológicos. Actualmente cuenta con unos 500 socios, y más de 50 trabajadores. Su facturación en 2014 ascendió a 17 millones de euros.
Tras la visita a estas instalaciones, la consejera mantuvo un encuentro con representantes de las cooperativas olivareras de La Pueblas de los Infantes, Constantina, Alanís y Cazalla, así como algunos miembros de la Agrupación de Defensa Sanitaria Sierra Norte de Sevilla, de la Asociación Somos Sierra Norte de Sevilla, la Fundación Savia, Ecovalia y CorSevilla.
Estos agentes han expuesto algunos de los asuntos que preocupan en el territorio: el tratamiento de la mosca en el olivar y la calidad del aceite, la incorporación del valor añadido a los productos, la eficacia del tejido cooperativo, la sanidad animal (tuberculosis) y vegetal (la seca), el relevo generacional, el coeficiente de admisibilidad de pastos (CAP), la burocracia excesiva, la PAC desfavorable, etc.
Durante esta reunión también tuvieron la posibilidad de trasladar a la consejera algunas propuestas para coordinar el tratamiento de plagas en el olivar, agilizar los trámites administrativos, abordar la ganadería extensiva ante el problema de la fauna silvestre, los mataderos móviles, impulsar la formación en el territorio o la investigación de la seca.
El presidente de la Cooperativa Virgen de las Huertas de La Puebla de los Infantes, Antonio Palma, le entregó un estuche de aceite ecológico a la consejera.
Impulsar las producciones sostenibles
Durante su visita la consejera apostó por seguir impulsando “producciones sostenibles para obtener mayor valor añadido en las producciones agrarias y ganaderas y diversificar la economía de los pueblos de Andalucía”. Igualmente, la representante del Gobierno andaluz animó a “avanzar en esta línea, con productos ecológicos y de calidad y uniendo esfuerzos para mejorar la comercialización”.
Carmen Ortiz alabó el trabajo de los cooperativistas por el desarrollo de la Sierra Norte de Sevilla y su compromiso por este tipo de producciones, “cada vez más demandadas en los mercados”. Ortiz recordó las diferentes órdenes de ayudas que convoca la Junta de Andalucía para respaldar a quienes decidan iniciarse o mantenerse en este modelo productivo. Asimismo, la consejera anunció que en los próximos meses se convocarán otras medidas destinadas a la modernización de industrias y explotaciones, las ayudas agroambientales para la dehesa, etc.
Sierra Norte como productora ecológica
La comarca de la Sierra Norte de Sevilla, con algo más de 64.000 hectáreas, aglutina el 45% de la superficie ecológica de la provincia, principalmente en los municipios de Cazalla de la Sierra y Constantina. Además, alberga 75.329 cabezas de ganado y 599 operadores -productores, elaboradores, comercializadores e importadores-.
Según los datos provisionales de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, la superficie de agricultura ecológica en la provincia de Sevilla en 2015 asciende a 142.720,24 hectáreas, un 20% más que en 2014. El número de explotaciones es de 584, con 105.663 cabezas de ganado. En cuanto a operadores, concentra a 1.601.

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Ganaderos e industriales del cerdo ibérico esperan una buena campaña en la Sierra Norte de Sevilla

laplaza — Sun, 15 Nov 2015 16:29:02 +0000

El cerdo ibérico es uno de los sectores económicos más importante en la Sierra Norte de Sevilla, muchas familias de esta comarcan viven del engorde de cochinos en sus explotaciones en la dehesa y otras muchas de la industria que produce los derivados de este animal.
Para los ganaderos esta es una época fundamental ya que en octubre comenzó el periodo de montanera, la última fase de engorde del cerdo que se basa en el aprovechamiento de los recursos principales de la dehesa: la bellota y la hierba. Este año, “a pesar de que ha llovido tarde”, tal y como indica el ganadero José Manuel Castillejo de Alanís, “el tiempo ha venido muy bien”, y según el técnico de Asaja, José Manuel Roca, “en las explotaciones de la Sierra Norte de Sevilla se aprecia una montanera media alta”, comenta.
Pero este año tanto para ganaderos como para los industriales la campaña está marcada por la norma de calidad del ibérico. Una de las principales novedades de la norma es el sistema informático ITACA en el que tiene que quedar registrados de forma telemática todo el proceso de cría desde que nace un lechón hasta que se vende el producto. Se trata de un sistema de trazabilidad, que según José Manuel Roca, “complica la gestión del ganadero”, no obstante cooperativas como Corsevilla en Cazalla se ocupa de estas gestiones y sirve de apoyo a sus socios, ya que como comenta José Manuel Castillejo, presidente de esta entidad, “muchos ganaderos no tienen tiempo y les cuesta trabajo este tipo de trámites por Internet”.
Otra de las novedades de la norma es la restricción del número de cochinos que los ganaderos pueden tener por cada hectárea de terreno. A partir de este año se determina el número de cochinos que se pueden alimentar en cada finca de acuerdo a una foto aérea que cuantifica el porcentaje de árboles por hectárea y en función de esto, el máximo 1,25 cochinos por hectárea. Para José Manuel Castillejo esta medida les resulta perjudicial a los ganaderos de la comarca “porque la altura y la dimensión que tienen muchos árboles de nuestras dehesas no se pueden comparar al de otras zonas” y como consecuencia habrá explotaciones que soporten una mayor carga de ganado por la producción de bellota que genera, pero que la norma haya limitado en número.
En cualquier caso, para todo el sector esta medida lo que persigue es regular el mercado del ibérico. En este sentido, José Manuel Castillejo solicita que aunque se regulen los precios, “los controles deben ser igual de exhaustivos en todos los procesos de la cadena –ganadero, industrial, distribuidor y punto de venta”. Al haber menos oferta la demanda subirá y se regularán los precios ya que, según comenta José Manuel Roca se ha pasado de la burbuja del ibérico en la que se hacían 4 millones de cochinos, a hacerse la mitad. Para Antonio Alonso que gestiona la empresa familiar Francisco Alonso, de Almadén de la Plata, “años atrás ha habido mucho stock, pero ahora se están acabando los jamones ibéricos y la tendencia es que tanto para los ganaderos como para la industria los precios vayan a mejor”.
Según Alonso, como industrial del sector la campaña de navidad se plantea “muy atractiva” para esta industria ya que hay poco género curado y “ya prácticamente no tienes que ir a vender, sino que vienen a comprarte directamente”, explica.
Por último, otro de los temas más controvertidos de la norma, en este caso para la industria, es el etiquetado de los productos, que para Antonio Alonso “resulta bastante compleja y además perjudica al pequeño productor y artesano como nosotros”, explica, “porque no es lo mismo hacer un cochino de cebo de campo en Murcia que en Almadén, pero después ambos van a tener la etiqueta del mismo color para el consumidor”, añade.

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Promueven el consumo de carne de cordero de la Sierra Morena

laplaza — Fri, 17 Jul 2015 08:48:30 +0000

La semana pasada se presentó en el Convento de San Francisco de Cazalla de la Sierra una iniciativa dirigida a promocionar la carne de cordero de la Sierra Morena.
La oveja es el bombero más importante de la Sierra Norte porque limpia de pastos todas las tierras y con ello evita la mayor agresión a la que puede someterse el medio natural, los incendios. Este valor de conservación unido a al aprovechamiento que muchas familias hacen de este ganado hace de la oveja y sus derivados uno de los principales recursos para la comarca.
El objetivo de la campaña es dar a conocer tanto a vecinos como a turistas la carne de cordero mediante carteles, pegatinas y folletos que se podrán encontrar en restaurantes y carnicerías. El lema de la campaña es “Los corderos merinos se crían en extensivo en las dehesas de la Sierra Morena Andaluza, consumiendo su deliciosa carne contribuyes al mantenimiento del ecosistema”. La Fundación Andanatura ha sido la encargada de llevar a cabo esta actividad que busca desarrollar productos icónicos y generar clústeres en las zonas rurales.
“El objetivo de este proyecto es desarrollar productos del ámbito rural y dar a conocer la idiosincrasia y el valor etnográfico de los mismos”, explica a La Plaza Información la gerente de la Fundación Andanatura, Pilar Pérez. Además del cordero han trabajado otros productos en otras zonas como las tortas de Alcalá o el tomate rosado de la Sierra de Huelva. Según Pérez en la Sierra Norte eligieron el cordero “para que la gente que venga de fuera conozca que es un producto natural de la zona muy bien valorado”. El objetivo es unir a todas las partes que intervienen en la cadena de valor de la producción de carne de cordero, desde el ganadero hasta el carnicero pasando por el restaurador.
En el acto estuvieron presentes algunos miembros de la cooperativa CorSevilla que cuenta con unos 500 socios que desarrollan su actividad agrícola y ganadera en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla y que comercializa al año 70.000 corderos. Su gerente, Juan Luis Mariscal explicó en su intervención que “durante siglos a la oveja merina, autóctona de esta zona, se utilizaba para el aprovechamiento de su lana, luego esta actividad decayó y actualmente su beneficio principal viene de la comercialización de los corderos que se sacrifican cuando llegan a los 10 o 15 kilos”. Según Mariscal, “se trata de una carne de calidad, suave y tierna pero a la vez singular”. En cuanto a su consumo aclaró que “en Andalucía el cordero se consume muy poco, la media europea de consumo está en unos tres kilos, mientras que en Andalucía está por debajo de un kilo. En España el consumo está bajando y la mayoría de la producción se consume fuera, en los países árabes o Italia”.

Escaso consumo en la zona
En la comarca esta tendencia es muy parecida y uno de los inconvenientes es que en la zona en la que tanto se cría el cordero merino, el consumo es escaso. Según el delegado de Turismo del Ayuntamiento de Cazalla, Francisco García “tenemos el producto, pero son pocos los restauradores de la zona que lo ofrecen en sus cartas, así que entre todos debemos ponerlo en valor”.
Por su parte, Carmen Bendala, quien gestiona la Finca Riscos Altos, un proyecto de agroturismo, comenta que “el cordero no ha tenido mucha entrada en la restauración porque no se ha cocinado bien. El recuerdo que se tiene del consumo de cordero es cuando se va a pasar el día al campo y no se prestaba atención a su elaboración. Si queremos venderlo tenemos que mejorarlo y tiene muchas posibilidades que se adaptan a los diferentes gustos. Si lo que se quiere es un sabor intenso a cordero se puede cocinar asado, empanado es una forma muy adecuada para prepararlo como entrante y a la miel es muy moderno y gusta mucho a la gente”.
José Antonio Gallego es uno de los ganaderos que vende sus corderos a una empresa de El Viso que los comercializa por locales de Sevilla. José Antonio está convencido de que “es complicado introducir algo que no se come en la zona”, no obstante apuesta por seguir haciendo productos de primera calidad porque “la población en esta zona la está fijando la ganadería y yo quiero dejarle a mis hijos lo que me a mi me han dejado mis padres”.

Tras la presentación oficial se generó un interesante debate entre los asistentes sobre el escaso consumo de carne de cordero en la zona, el futuro de la ganadería en la Sierra Norte de Sevilla y la conservación de la dehesa.

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La cooperativa CorSevilla de Cazalla aumentó su facturación en 2014 y supera los 17 millones de €

laplaza — Sun, 12 Jul 2015 14:01:32 +0000

El pasado 30 de junio la cooperativa ganadera CorSevilla de Cazalla de la Sierra celebró su Asamblea General Ordinaria donde se hizo balance del año anterior y se nombró un nuevo presidente.
Durante el acto se presentaron los resultados del año 2014 que superaron los 17 millones de euros de facturación, lo que supone un aumento de casi 700.000 € con respecto al año anterior. Según ha informado la cooperativa en una nota, el acto celebrado en el Cortijo Vistalegre en Cazalla de la Sierra, contó con un amplio seguimiento por parte de socios y colaboradores de la cooperativa.
En el mismo, se nombró al nuevo presidente de CorSevilla, José Manuel Castillejo Falcón que reemplaza al anterior consejo cuyo presidente, Manuel Carmelo Gallego Expósito, recibió un homenaje por parte de los trabajadores en gratitud a los servicios prestados a CorSevilla durante los años de su mandato.
Las ventas de esta cooperativa del año 2014 superaron los 17 millones de euros, mejorando la facturación del año 2013. Este incremento se debió a la mejora en la facturación en todas las líneas de negocio de la cooperativa, destacando principalmente los incrementos producidos en la venta de piensos y la leche de cabra.
Concretamente, la venta de piensos que es la línea de negocio que generó mayores ingresos en la cooperativa en 2014 se incrementó un 5,3%, motivado por el repunte del sector del ibérico. El área de alimentación presentó un incremento del 15,9% en la facturación respecto al 2013, como consecuencia de una mayor producción de leche de cabra y el incremento del precio de la misma, marcado por los mercados internacionales.
Igualmente se incrementó la facturación en el área de ganados al aumentar el número de corderos comercializados en más de 3.600 respecto al 2013 y un crecimiento en la venta de lana en más de 12.600 kilos con respecto al ejercicio anterior.
La cooperativa CorSevilla está formada por más de 500 ganaderos, cuyas explotaciones se localizan mayoritariamente en la Sierra Morena de Sevilla, dentro del Parque Natural Sierra Norte, y conforman la cooperativa con el fin de poder acceder a los mercados que valoren la calidad de sus productos.

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Propietarios y representantes del Parque Natural se reúnen para acercar posiciones

laplaza — Fri, 26 Sep 2014 13:14:13 +0000

El director del Parque Natural se interesó por los problemas de los propietarios que pidieron flexibilizar los trámites burocráticos a los que se enfrentan para solicitar algunos permisos.
Ayer tuvo lugar en Cazalla de la Sierra una mesa de debate para establecer líneas de relación entre los propietarios de la Sierra Norte y el Parque Natural que permita a ambas partes afrontar sus problemas de forma conjunta.
La cita fue promovida por el presidente de la Asociación Valor Ecológico – Ecovalia, Francisco Casero, y en ella estuvieron presentes el director del Parque Natural Sierra Norte, Antonino Sanz Matencio, la Delegada Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, María Dolores Bravo García, el presidente de la Cooperativa Coorsevilla, Manuel Carmelo Gallego, el director de la Oficina Comarcal Agraria – OCA, Juan Antonio Cruz, el director de la Agrupación de Defensa Sanitaria Sierra Norte, Fernando Portero, y representantes de propietarios de la zona.

La reunión tuvo lugar en la Cooperativa Coorsevilla.

La reunión se inició con las palabras del presidente de Corsevilla quien puso sobre la mesa el “escaso apoyo recibido por parte de la Junta de Andalucía y el Parque Natural para arreglar los destrozos provocados por las nevadas del año pasado”.
Seguidamente, los propietarios, cómo agentes conservadores del territorio, transmitieron su preocupación con respecto a la excesiva burocracia a la que se enfrentan a la hora de solicitar los permisos de tala, poda y quema, así como los permisos para tratar las plagas que atacan al encinar y el olivar. Asimismo, expusieron la difícil convivencia entre la ganadería y la fauna silvestre que ha provocado algunos problemas sanitarios como el aumento de la tuberculosis en el ganado vacuno. Por último, plantearon la posibilidad de tener representatividad en la Junta Rectora del Parque Natural.
Por su parte, el director del Parque Natural y la delegada provincial se comprometieron a agilizar los permisos en las próximas campañas y animaron en todo momento a tener una comunicación fluida con los propietarios para lo cual se acordó hacer reuniones periódicas que permitan establecer líneas de relación para el desarrollo sostenible de la Sierra Norte.
En declaraciones a La Plaza Información, el director del Parque, Antonino Sanz, valoró la reunión como “muy positiva” porque había tenido la oportunidad de explicar a los propietarios el trabajo que se hace desde el Parque Natural, y había podido conocer los problemas de los ganaderos, todo ello, “en un ambiente muy distendido”.

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