Un año más la localidad de El Real de la Jara acoge el VI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico donde se podrá degustar jamón ibérico y otros derivados del cerdo ibérico a precios populares. 

Este año, como novedad, se celebra el I Premio ‘Dehesas del Real de la Jara’ que reconocerá al Mejor Cortador de Jamón y al Mejor Jamón Ibérico de Bellota.

PROGRAMACIÓN COMPLETA DEL VI RITO GASTRONÓMICO DE LA MATANZA

Viernes, 6 de febrero
19.00 horas: Jornada Técnica ‘La nueva PAC en el campo andaluz
20.30 horas: Inauguración del VI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico.
Pregón y Representación Teatralizada de la Matanza
Presentación de la Reina de honor del Rito Matancero.  Entrega del Premio a la Mtancera Mayor. Entrega del Premio I Concurso de Fotografía ‘Sabores de Otoño’. Fuegos artificiales.

Sábado, 7 de febrero
11.00 horas: Ruta Turística guiada.
12.00 horas: Despiece didáctico del Cerdo Ibérico y subasta pública de las piezas obtenidas.
13.00 horas: I Premio Dehesas Real de la Jara. Concurso en el que se elegirá el Mejor Cortador de Jamón y al Mejor Jamón Ibérico. Degustación de los productos del cerdo ibérico.
16.30 horas: Actuación musical en directo. Grupos Malquerer y Lobo y los coyotes.

Domingo, 8 de febrero
11.00 horas: Ruta Turística guiada.
12.00 horas: Despiece didáctico del Cerdo Ibérico y subasta pública de las piezas obtenidas.
A partir de las 13.00 horas, degustación de los productos del cerdo ibérico.
16.00 horas: Actuación musical en directo. Grupo Malquerer.