Como cada año cuando se acerca el mes de noviembre distintas asociaciones y entidades de la Sierra Morena de Sevilla convocan actividades relacionadas con las setas. A las jornadas micológicas de Constantina y La Puebla, se suman las micogastronómicas de Las Navas y otras actividades en Alanís y Cazalla.

En esta ocasión y para ir calentando motores, la Sociedad Micológica El Chopo ya ha convocado un concurso fotográfico, que celebra ya su cuarta edición. El tema principal es “las diferentes especies de setas y hongos presentes en los diferentes hábitats y ecosistemas de Andalucía; valorándose especialmente por el jurado aquellas especies presentes en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla“. Cada participante puede presentar un máximo de dos fotografías en formato digital al correo electrónico: sociedadmicologicaelchopo@gmail.com

Las bases completas pueden consultarse en este enlace.

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El objetivo es ofrecer a los usuarios la mejor información posible de un territorio determinado, independientemente de qué administración o colectivo haya realizado el sendero, ruta o itinerario.

Conservación de senderos

Este mapa es fruto del trabajo de siete años que lleva funcionando el Programa de Recuperación y Mejora de los Senderos, financiado por el Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA), la Diputación y la Junta.

Según Miguel Jiménez, jefe de coordinación del PER del Servicio de Desarrollo Rural de la Diputación de Sevilla, “tenemos que conseguir que no se pierdan estos caminos”, y por ello intervienen con técnicas de bio ingeniería, por ejemplo, usando elementos del terreno para hacer plataformas que facilitan el paso de senderistas y ciclistas.

Más de 800 kilómetros

En el mapa se pueden encontrar un total de 43 recorridos de diferente longitud y dificultad y más de 800 kilómetros que transcurren por todas las poblaciones de la comarca. Algunos de ellos se pueden hacer en bicicleta y muchos recorren espacios protegidos como el Parque Natural de la Sierra Norte o los Parajes Naturales Cerro del Hierro y Cascadas del Huéznar.

Entre las rutas presentadas hay dos que sobrepasan los límites de la provincia de Sevilla, el sendero de gran recorrido GR-48, que discurre a través de 590 kilómetros por las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba y Jaén, partiendo de la localidad de Barrancos (Portugal), y el Camino de Santiago, en su variante de la Vía de la Plata que parte de Sevilla para recorrer 1.000 kilómetros hasta llegar a Santiago de Compostela. Los demás itinerarios son la Vía Verde de la Sierra Norte, el sendero circular, el carril de cicloturismo y 38 senderos locales.

Nuevos senderos

Como apunta Miguel Jiménez, “hay otras iniciativas recién terminadas o en ejecución que se irán incorporando a futuras ediciones del mapa”. Están las 13 rutas del Centro BTT de Alanís, con 416 kms, los senderos de los Molinos de la Rivera del Ciudadeja, en las Navas de la Concepción y el Sendero de las Estaciones de la Rivera del Hueznar, que con sus 20 kilómetros permitirá un agradable recorrido desde la estación de tren de Cazalla-Constantina a la estación de El Pedroso, a través de un bosque galería muy bien conservado y disfrutando a la vez de un patrimonio etnografico de primer nivel como son las infraestructuras para el ferrocarril de la línea Los Rosales Mérida.

¿Dónde conseguir el mapa?

Se han editado ocho mil ejemplares de este mapa que se han enviado a los Ayuntamientos de toda la provincia, centros educativos, clubes de senderismo, etc. Igualmente se puede conseguir en la oficina de Atención al Ciudadano de la Diputación de Sevilla o acceder a él en formato electrónico en la web de la propia Diputación.

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Esta semana el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, ha presidido la entrega de la tercera edición del Premio a los mejores vinos de la provincia, en un acto que también ha contado con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), Miguel Rus.

Se trata de un galardón impulsado por Prodetur-Turismo de la Provincia, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano, fomentar su consumo y mejorar la imagen y posición del sector. El objetivo es, asimismo, promocionar la cultura del vino en la provincia como experiencia turística, en la que se integren el conjunto de recursos de las zonas vitivinícolas sevillanas.

A la convocatoria del Premio, han podido optar, por tanto, todos los productores de vinos elaborados en la provincia de Sevilla, al tiempo que la cata ha distinguido entre las siguientes categorías: vinos blancos tranquilos; vinos tintos tranquilos; vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras; y vinos singulares de la provincia de Sevilla.

Los premiados

Así, el III Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ ha sido otorgado a ‘Turdetano Blanco Roble (2013)’, en la categoría de ‘vinos blancos tranquilos’, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y mención Plata, en la misma categoría, para el vino ‘Cueva la Sima’, de la bodega La Margarita, de Constantina. También lo ha obtenido el vino ‘Tierra Savia Mirlo Viognier’, de la bodega Tierra Savia de Cazalla de la Sierra y Alanís.

En la categoría de ‘vinos tintos tranquilos’, lo ha obtenido ‘Turdetano Tinto Roble (2013)’, de la bodega F. Salado, de Umbrete, y mención Oro para el vino ‘Silente Selección’, de la bodega Colonias de Galeón, de Cazalla de la Sierra.

En la categoría de ‘vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras’, el premio es para ‘La Giraldilla’ por el vino de crianza biológica y oxidativa, de Bodegas Halcón, de Lebrija, y mención Oro, en la misma categoría para los vinos ‘Don Curro’, de bodega F. Salado, de Umbrete; para el vino ‘Lebrija Old 1986′, de bodega González Palacios, de Lebrija y para el vino, P.X.D.Añejo, de bodega Góngora, de Villanuelva del Ariscal.

Finalmente, el vino ‘M de Salado’, de Bodegas F. Salado, de Umbrete, ha obtenido el premio al mejor vino en la categoría de ‘Vinos Singulares de la provincia de Sevilla’.

Después de una cata ciega, la entrega de premios tuvo lugar tras el fallo del jurado, integrado por prestigiosos sumilleres críticos gastronómicos y periodistas especializados que han destacado la calidad de los vinos presentados a concurso, en total 53 procedentes de 11 bodegas de la provincia.

Premios para estimular a los productores

Durante su intervención Rodríguez Villalobos destacó la labor bodeguera de la provincia como una producción “muy vinculada a la tierra y a la zona de cultivo”, al tiempo que recordó que en el territorio estos ‘vinos de calidad’ se producen, bajo distintas figuras, “en pequeñas explotaciones del Bajo Guadalquivir y de la Sierra Morena Sevillana. No obstante, no sólo el cultivo de la vid sino la elaboración de excelentes caldos se extiende también por el Aljarafe y, en general, por toda la provincia”. El presidente de la Diputación señaló que con este galardón, la institución provincial pretende “estimular” a los elaboradores y criadores de vinos sevillanos “a mejorar la imagen y posición del sector, así como consolidar entre los consumidores una imagen de marca”.

El premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ consiste en la realización de una campaña especial de promoción, con el objeto de dar a conocer estos caldos a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia. Asimismo, las bodegas ganadoras podrán hacer mención de la distinción, exclusivamente, en las etiquetas de las botellas del vino ganador en su añada correspondiente. Asimismo, podrán hacer mención del premio obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino ganador y la añada correspondiente. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones.

En la primera edición de este galardón, celebrada 2016, fueron distinguidos El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y Cocolubis 2013, de Bodega La Margarita (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’. En la segunda, celebrada el pasado marzo, Cocolubis, en vino tinto, y Cueva la Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de la Bodega La Margarita, de Constantina, se alzaron con este galardón, obteniendo asimismo una mención especial el vino tinto Colonias de Galeón MC, de Cazalla de la Sierra; y Saloma, en vino blanco, de Bodegas Salado (Umbrete).

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¿Cuál es el objetivo de la carrera?

El objetivo de esta Marcha es convivir, unir y poner en valor la riqueza de nuestra tierra. Será el testigo el que mano a mano y paso a paso rompa esas barreras que separan a nuestros pueblos.

¿Qué novedades hay este año?

Este año los protagonistas serán los más pequeños, ellos se encargarán de leer el manifiesto en cada plaza de cada pueblo, ellos son el futuro y representarán orgullosos a las generaciones venideras.

Los recorridos también son distintos, ya que cada año se terminará en un pueblo diferente y poco a poco iremos ampliando el recorrido uniendo nuevos pueblos de nuestra comarca.

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Acuarela de Julia Rodríguez. Foto: Ayuntamiento de Constantina.

La joven Julia Rodríguez Tabla,  de 2º de la E.S.O. del Colegio Sagrado Corazón de Jesús de Constantina, ha sido premiada como finalista en el XXVI Concurso Patrimonio Nacional de Pintura Infantil y Juvenil para Centros Escolares, con una acuarela sobre lienzo representando la fachada de la puerta del palacio del Rey D. Pedro, de Los Reales Alcázares de Sevilla.

La entrega del premio tendrá lugar el próximo 8 de junio en el Palacio Real de El Pardo de manos de S.A.R la Infanta Dña. Elena.

El propósito de este concurso es divulgar, entre los niños y jóvenes, los monumentos, palacios y monasterios reales que integran Patrimonio Nacional, a través de su expresión plástica.

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La presentación de la guía “Ermita y Camino” ha tenido lugar en el Centro de la Cultura Escuelas Nuevas de El Pedroso, donde el presidente de la Diputación ha inaugurado también una exposición itinerante que recopila las mejores imágenes de la publicación. Villalobos ha acompañado, también, al alcalde de El Pedroso, Juan Manuel Alejo, en la inauguración de las nuevas instalaciones de la Oficina de Turismo del municipio, ubicadas en el Llano de la Estación.

La guía “Ermita y Camino”, una propuesta “entre el Turismo Religioso y el Turismo Activo y de Naturaleza”, según Villalobos, es un itinerario por etapas que recorre los 10 municipios de la comarca y que suma más de 150 kilómetros entre senderos y caminos de titularidad pública. Este recorrido acerca al visitante a numerosos lugares emblemáticos del medio natural de la Sierra Norte, como el nacimiento del Huéznar y su Rivera; el Cerro del Hierro; la dehesa; los pantanos; los miradores; así como al patrimonio monumental de esta comarca.

Todas las etapas de esta guía, editada por Prodetur en colaboración con la empresa pública para la gestión del Turismo y el Deporte en Andalucía, y que está disponible para descarga en la web de Turismo de la Provincia y en formato papel en las oficinas de turismo, están geolocalizadas y se basan en la red de senderos de la Diputación de Sevilla y en la de Caminos Vivos, promovida por ASAJA con la participación de la institución provincial.

Para Rodríguez Villalobos, el movimiento que se desarrolla en torno a los caminos y vías públicas son hoy “protagonistas” de la actividad turística y “beneficia” al tejido empresarial local, “que se ve favorecido por el flujo constante de personas que buscan invertir su tiempo de ocio en experiencias relacionadas con el mundo rural”.

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El pasado martes, 28 de marzo, el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, junto al consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, presidió la entrega de la segunda edición del Premio a los mejores vinos de la provincia, en un acto que también contó con la participación del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), Miguel Rus.

Se trata  de un  galardón creado por la Diputación, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento de los caldos que se producen en el territorio sevillano, fomentar su consumo y mejorar la imagen y posición del sector.

El II Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ fue otorgado a Cocolubis, en vino tinto, y Cueva la Sima 2015, en la categoría de blanco, ambos de Bodega La Margarita, de Constantina. Asimismo, obtuvieron una mención especial, el vino tinto Colonias de Galeón MC, de la Bodega Colonias de Galeón (Cazalla de la Sierra); y Saloma, en vino blanco, de Bodegas Salado (Umbrete).

La entrega de premios sucedió al fallo del jurado, integrado por 10 reconocidos enólogos, sumilleres, críticos gastronómicos y periodistas especializados que, tras una cata ciega que se desarrolló a lo largo de la mañana, en la Casa de la Provincia, tuvo que elegir un blanco y un tinto de entre todos los vinos presentados a concurso, en total 38 candidaturas (21 tintos y 17 blancos), procedentes de 10 bodegas de la provincia.

A la convocatoria del Premio, han podido optar los productores de vinos tintos y blancos elaborados en la provincia de Sevilla. Con carácter general, se establecen dos premios anuales para dos tipos de vino, blanco y tinto, que se seleccionan entre las siguientes categorías: vino blanco, sin envejecimiento en barrica; vino blanco, con envejecimiento en barrica; vino tinto, sin envejecimiento en barrica; vino tinto, con envejecimiento en barrica.

El Premio

El Premio ‘Vinos de la Provincia de Sevilla’ consiste en la realización de una campaña especial de promoción, con el objeto de dar a conocer estos caldos a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando especial relevancia a su promoción en jornadas gastronómicas, además de incluirlos en las acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia. Asimismo, las  bodegas ganadoras podrán hacer mención de la distinción, exclusivamente, en las  etiquetas de las botellas del vino ganador en su añada correspondiente. También podrán hacer mención del premio obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino ganador y la añada correspondiente. Por otra parte, la Diputación promoverá los vinos ganadores de este concurso utilizándolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones, para lo que adquirirá suficiente cantidad de los mismos,  o de otros vinos de la misma bodega,  en caso de que no tuvieran suficiente suministro del caldo ganador.

En la primera edición de este galardón, celebrada el pasado año,  fueron distinguidos El Mirlo Blanco, de la Bodega Tierra Savia (Alanís y Cazalla de la Sierra), como mejor vino blanco; y Cocolubis 2013, de Bodega La Margarita (Constantina), en la categoría ‘vino tinto’.

Bodega La Margarita

Este premio junto al del año pasado es el reconocimiento a más de veinte años que la familia de Raúl Fernández lleva trabajando en unas tierras “de gran calidad” según señala el propio empresario. Tal y como informó La Plaza, este constantinense licenciado en Ciencias del Trabajo lleva más de media vida entre prensas, mostos y barricas. “Me gustaba mucho la elaboración del mosto y colaboraba con un lagar que había en Constantina, cuando los dueños se jubilaron me animaron a poner en marcha el negocio”, explica Raúl.

Él mismo es el que se ocupa de preparar la tierra, plantar los sarmientos, hacer las pruebas e incluso promocionar sus vinos, aunque cuenta con el apoyo de su padre y de su familia, y en épocas de vendimia y poda contrata entre seis y nueve personas.

La bodega está ubicada en un antiguo lagar que se encontraba en ruinas cuando en 1995 el padre de Raúl compró la finca. Arrancaron parte de los olivos que había y en 1998 plantaron las primeras cepas que hoy ocupan casi ocho hectáreas de las 32 con la que cuenta la propiedad.

Cuatro años más tardes la vid comenzó a echar una uva apta para comenzar a hacer mosto, aunque Raúl quiso ir más allá y se propuso hacer un vino tinto de calidad. Compró barricas de roble americano, francés y húngaro. “Para mí es fundamental la tierra en la que se cría la viña, pero también que la madera en la que luego madura sea de calidad y aporte al vino”, explica Raúl.

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Ente las 15:30 y las 19 h. del 5 de enero se pondrán en la calle las cabalgatas de los diez municipios de la Sierra Morena sevillana. La más madrugadora será la de San Nicolás del Puerto, que comienza a las 15:30 y que recorre también la aldea del Cerro del Hierro. La gran peculiaridad de esta cabalgata es que los tres Reyes Magos realizan el itinerario en coche de caballo y que el Ayuntamiento reparte regalos para todos los mayores de 65 años y los menores de 10.

A la de San Nicolás le siguen las cabalgatas de Las Navas de la Concepción y de La Puebla de los Infantes que inician sus itinerarios a las 16:30, con siete y seis carrozas respectivamente. En Las Navas destaca este año su carroza del unicornio, realizada por jóvenes del municipio dentro del programa de dinamización Ribete. Por su parte en La Puebla de los Infantes se viven cada año dos momento únicos: el primero es cuando los Reyes Magos se bajan de sus carrozas para visitar en charre tirados por ponis la parte alta del municipio y cuando sus Majestades se dirigen a  repartir ilusión y regalos a los ancianos que viven en la Residencia de Nuestra Señora de las Huertas.

A las 17:00 tienen prevista su hora de salida las cabalgatas de Alanís y El Pedroso, con cinco y seis carrozas cada una. En Alanís destacan sus carrozas de fantasía de la Oveja Shaun y los Minions y en El Pedroso el estreno de la Banda Municipal de Música, que por primera vez acompañará a los Reyes durante su recorrido.

Sólo media hora más tarde salen las cabalgatas de Almadén de la Plata y Constantina. En Almadén, que cuenta con seis carrozas hay que resaltar la animación a cargo de charangas así como la carroza de Frozen, que hace las delicias de los más pequeños. Por su parte en Constantina se vive la cabalgata más multitudinaria con un total de 14 carrozas. Este año el cortejo estrena tres carrozas nuevas, la Estrella de la Ilusión, la Patrulla Canina y Frozen, pero lo realmente destacable y que sigue constituyendo algo único en esta cabalgata, es que las carrozas son autopropulsadas, es decir, tanto la máquina que hace que la carroza se mueva como el conductor, están totalmente integrados en la misma y apenas pueden diferenciarse. También llama la atención al final del recorrido el tradicional espectáculo de fuegos y luces, con el que se intenta lograr el efecto de convertir la torre de la Iglesia en un surtidor de agua.

A las 18.00 es el turno para las cabalgatas de El Real de la Jara y Guadalcanal. Al igual que en El Pedroso, este año en El Real se estrena el acompañamiento de la cabalgata con la Banda Municipal. Una de las singularidades de este pueblo es que tras finalizar el itinerario los Reyes tirar regalos desde el balcón del Ayuntamiento. En Guadalcanal, que este año desfilarán 7 carrozas, 4 de fantasía y 3 tronos todo el mundo se vuelca con la cabalgata y cuentas con un cortejo de más de 200 personas.

La cabalgata más tardía y la que cierra los itinerarios en la Sierra Norte es la de Cazalla de la Sierra, que sale sobre las 19.00, “cuando aparece el primer lucero en el cielo”, comenta Julia Piñero, una de las organizadoras. La cabalgata tiene nueve carrozas y este año como novedad se han incorporado luces led a las carrozas de los tres Reyes, a la carroza de la Estrella Infantil y a la carroza de los camellos.

Consulta aquí información específica de cada una de las cabalgatas:

Alanís

Almadén de la Plata

Cazalla de la Sierra

Constantina

El Pedroso

El Real de la Jara

Guadalcanal

La Puebla de los Infantes

Las Navas de la Concepción

San Nicolás del Puerto

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