El encuentro celebrado el pasado jueves, 15 de diciembre, al que asistieron unos 200 agricultores, estaba organizado por ASAJA-Sevilla, con el apoyo de la Cooperativa Olivarera Andaluza San Sebastián que celebra su 50 Aniversario, y la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, el Ayuntamiento de Guadalcanal, ASEGASA, Agromenac y la Junta de Andalucía.

La inauguración estuvo a cargo del alcalde del Ayuntamiento de Guadalcanal, Manuel Casaus; el delegado territorial de  Agricultura de la Junta de Andalucía, Segundo Benítez; el secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, y el presidente de Olivarera Andaluza San Sebastián, Juan Carmona. Este último destacó el papel esencial que cumple el olivar y la cooperativa en la vertebración y el desarrollo del municipio, “si no fuera por el olivar, Guadalcanal sería hoy un desierto.”

Tras la inauguración de la jornada abrió el turno de conferencias el técnico especialista en olivicultura del IFAPA Alameda del Obispo, Victorino Vega, quien centró su exposición en el análisis de las mejoras agronómicas que están permitiendo incrementar la productividad del olivar en Andalucía y especialmente en la Sierra Norte de Sevilla.

Victorino Vega recordó la importancia de técnicas de cultivo sostenibles para evitar la erosión del suelo, el principal activo del agricultor, especialmente en comarcas de mucha pendiente y de elevada pluviosidad. El objetivo del agricultor debe ser el de maximizar el beneficio en su explotación, para ello además de buscar la máxima calidad de las producciones es importante aprovechar los subproductos de la explotación y minimizar los costes.

Estabilidad y autorregulación

A continuación, la subdirectora general de Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura Pesca Alimentación y Medio Ambiente, María José Hernández, expuso cuáles son los principales mecanismos de gestión de mercado con los que cuenta el sector del aceite de oliva en España para evitar que la variabilidad de las producciones como consecuencia de la vecería y de la gran dependencia de las condiciones climáticas provoquen el hundimiento de los precios por debajo de los umbrales de rentabilidad.

María José Hernández recordó que el 71,5% de la superficie de olivar en España sigue siendo de secano,  lo que lleva a que tengamos campañas que dupliquen la producción de la anterior, o en sentido contrario, campañas en las que suframos reducciones de producción superiores al 50%. Esta variabilidad tiene un enorme impacto en el mercado y se traslada a los precios en origen, que en campañas con una oferta abundante de aceite de oliva han llegado a caer por debajo de los 2 euros, tal como ocurrió en la campaña 2011/2012, para pasar a cotizar por encima de los 4 euros para los aceites de máxima calidad, tal y como está ocurriendo esta campaña.

Como señaló María José Hernández, todo el sector coincide en que lo importante es alcanzar una estabilidad de precios, y para evitar esta enorme variabilidad el sector cuenta con algunos instrumentos: el almacenamiento privado, la creación de Organizaciones de Productores para comercializar la oferta de forma conjunta y la autoregulación.

En esta última medida está trabajando el MAPAMA con el propósito de reducir la gran volatilidad tanto de los precios en origen como al consumo con el fin de cumplir los objetivos de la PAC establecidos en el art.39 del Tratado de la UE, en particular los referidos a estabilizar los mercados y asegurar el suministro de alimentos a precios razonables al consumidor.

El MAPAMA trabaja en la creación de Asociaciones de Organizaciones de Productores (AOP), integradas por OPs, y que serían las responsables de poner en marcha y desarrollar la medida de autorregulación, que en principio contempla la actual Organización Común de Mercado, y parece que puede permitir la Dirección General de Competencia de la UE en virtud de las excepciones que se contemplan en el art. 209.

Tal como indicó María José Hernández, es claro que no todas las campañas son tan favorables a los productores como la actual y el sector del aceite de oliva es consciente de que tiene la necesidad de estabilizar los precios para garantizar la renta de los productores y el abastecimiento a los consumidores a precios razonables.

Finalmente, el responsable de operaciones en España de la certificadora ecológica Ecocert, Benet Pous,  informó sobre las posibilidades que ofrece la certificación ecológica y el mercado ecológico para la Sierra Norte de Sevilla y especialmente para municipios como el de Guadalcanal, en el que este cultivo es claramente dominante.

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Esta alimaña ha provocado grandes pérdidas en la zona, como por ejemplo en Dehesa Frías, en Constantina, la mayor explotación de cría de aves en extensivo de España. Desde esta semana los huevos de campo de esta finca que llegaban a más de veinte tiendas en Sevilla han dejado de venderse. Se han visto obligados a abandonar esta línea de negocio debido al gran número de gallinas que han perdido por los ataques de meloncillos.

Los ganaderos se ven obligados a encerrar el ganado. Foto: La Plaza Información.

Llegaron a tener hasta siete mil gansos y dos mil quinientas gallinas y ahora escasamente tienen mil de cada especie. «La semana pasada decidimos quitar las gallinas porque era insostenible esta producción», afirma José Miguel Martín, el director de Dehesa Frías. Han llegado a perder hasta el 30% de las gallinas por ataques de estos predadores, y por eso han decido poner fin a esta línea de negocio, como consecuencia dos personas de la plantilla de la finca han perdido su trabajo. Tal y como La Plaza informó el pasado mes de mayo, esta empresa es un ejemplo de innovación y diversificación en la comarca ya que producen platos preparados, derivados de las ocas, quesos y caldos.

La cría en extensivo implica un riesgo para el ganadero que tradicionalmente ha asumido ciertas bajas naturales debido a ataques de zorros o águilas. No obstante, la mayoría de los ganaderos de la zona consideran que hay una sobre población de meloncillos ya que hay escasos predadores por encima de él en la cadena alimentaria. Esta alimaña se alimenta de pequeños mamíferos, reptiles y aves, e incluso algunos la acusan de haber provocado un “desequilibrio natural” que ha hecho que cada vez se vean en el campo menos culebras, lagartos, etc.

Las soluciones

Para Asaja Sevilla, una de las posibles soluciones que disminuiría los daños es controlar la población de esta especie. «Se debería trabajar para catalogar el meloncillo como especie cinegética», explica Jesús Aguilar, técnico de Asaja Sevilla. Actualmente la caza del meloncillo está prohibida, pero como ocurre con el zorro, la Administración Pública podría autorizar su caza y los propietarios la incluirían dentro de sus planes técnicos de caza. «Se cazaría cuando hubiera un exceso y se controlaría la población», comenta Aguilar. Otras opciones pasan por proteger los animales son mallas menos permeables, algo que resulta complicado en grandes extensiones.

Por su parte, la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio ha informado a La Plaza Información que “si se demostrase que la especie está en Andalucía en aumento, y que este hecho puede tener un impacto negativo en otras especies de fauna silvestre, el meloncillo podría ser objeto de medidas de gestión con fines de control de población”. Además, animan a que “cualquier propietario de finca que tenga daños en su finca solicite un control de daños a la delegación provincial correspondiente”.

Dos borregos en Cazalla tras el ataque del meloncillo. Foto: Nacho Cubero.

Por ahora, la mejor opción para los ganaderos es encerrar las piaras, con el sobre coste que ello conlleva, tanto de trabajo como de comida adicional que tienen que administrar. Es el caso de Nacho Cubero, un joven ganadero de Cazalla, que ha sufrido los ataques. «En la última paridera hemos perdido 15 borregos y por eso hemos tenido que encerrarlos”, comenta. El meloncillo le chupa la sangre a los corderos recién nacidos e incluso se llega a llevar la cabeza del animal.

Para Nacho una de las soluciones es que haya una repoblación de conejo en la zona para que así el meloncillo tenga comida. También apuesta por que se mantengan limpias las fincas para que el meloncillo no pueda refugiarse en la maleza y por supuesto, que se pueda cazar, «con jaulas se podrían coger muchos», asegura.

Un carnívoro que viene de África

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