La Plaza Información » Cortijo Vistalegre http://www.laplazainformacion.com Periódico digital de la Sierra Morena sevillana Mon, 11 Mar 2019 21:34:48 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 La Crema de Cazalla, un nuevo licor que reivindica que Cazalla es más que el aguardiente http://www.laplazainformacion.com/presentacioon-crema-cazalla-cortijo-vistalegre/ http://www.laplazainformacion.com/presentacioon-crema-cazalla-cortijo-vistalegre/#comments Thu, 19 Nov 2015 10:31:58 +0000 http://www.laplazainformacion.com/?p=4699 El pasado sábado se presentó en el restaurante Cortijo Vistalegre de Cazalla un nuevo licor con base de anís, la Crema de Cazalla, que será presentado mañana en Sevilla. Según su creadora, Enrica Basilico, “la semilla de este proyecto se sembró durante el verano del año 2013″, cuando puso en marcha el proyecto Quiero un Cazalla, ...

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]]> El pasado sábado se presentó en el restaurante Cortijo Vistalegre de Cazalla un nuevo licor con base de anís, la Crema de Cazalla, que será presentado mañana en Sevilla.
Presentación Crema Cazalla640x400 (4)Según su creadora, Enrica Basilico, “la semilla de este proyecto se sembró durante el verano del año 2013″, cuando puso en marcha el proyecto Quiero un Cazalla, que básicamente “era una página web a través de la cual se quería difundir al mundo entero que Cazalla de la Sierra no es solo un aguardiente como se conoce en muchos sitios,  sino que también es un precioso pueblo situado en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla”.
Esta italiana afincada en Cazalla, copropietaria del restaurante Cortijo Vistalegre, observó en que sus clientes demandaban cada vez más licores a base de cremas de whisky o las cremas de orujo. “Entonces se me ocurrió: ¿por qué no hacer una crema a base de anís?”, explica Enrica Basilico.
Hecho con amor
Presentación-Cazalla-Crema Cazalla (8)Desde entonces ha pasado un año y medio en el que ha hecho multitud de pruebas y retoques, y que han dado como fruto un licor a base de matalahúga (anís), canela y cáscaras de cítricos con una graduación de 17 grados, que según su inventora “se puede tomar solo, con hielo, con café, un postre, o con un beso”, bromea. Como La Plaza informó, incluso su amigo Luciano Borón ha hecho un helado con los ingredientes básicos de esta crema.
La botella deja ver el color crema del interior y en una etiqueta negra resaltan las letras plateadas de Crema de Cazalla. Crema de licor de Anís y un gran corazón rojo intenso que Eleonora Rodríguez, la hija de Enrica, dibujó el pasado verano en el patio de su casa. “Es la demostración de que este licor se ha hecho con mucho amor y verdadera pasión”, añade Enrica.
La Crema de Cazalla se presentará mañana viernes, 20 de noviembre, en el restaurante El Tabanco de Sevilla, a las 17.30 horas.

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]]> http://www.laplazainformacion.com/presentacioon-crema-cazalla-cortijo-vistalegre/feed/ 0 La cooperativa CorSevilla de Cazalla aumentó su facturación en 2014 y supera los 17 millones de € http://www.laplazainformacion.com/la-cooperativa-corsevilla-de-cazalla-aumento-su-facturacion-en-2014-y-supera-los-17-millones-de-e/ http://www.laplazainformacion.com/la-cooperativa-corsevilla-de-cazalla-aumento-su-facturacion-en-2014-y-supera-los-17-millones-de-e/#comments Sun, 12 Jul 2015 14:01:32 +0000 http://www.laplazainformacion.com/?p=3496 El pasado 30 de junio la cooperativa ganadera CorSevilla de Cazalla de la Sierra celebró su Asamblea General Ordinaria donde se hizo balance del año anterior y se nombró un nuevo presidente. Durante el acto se presentaron los resultados del año 2014 que superaron los 17 millones de euros de facturación, lo que supone un ...

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]]> El pasado 30 de junio la cooperativa ganadera CorSevilla de Cazalla de la Sierra celebró su Asamblea General Ordinaria donde se hizo balance del año anterior y se nombró un nuevo presidente.
Asamblea-Corsevilla-2015Durante el acto se presentaron los resultados del año 2014 que superaron los 17 millones de euros de facturación, lo que supone un aumento de casi 700.000 € con respecto al año anterior. Según ha informado la cooperativa en una nota, el acto celebrado en el Cortijo Vistalegre en Cazalla de la Sierra, contó con un amplio seguimiento por parte de socios y colaboradores de la cooperativa.
En el mismo, se nombró al nuevo presidente de CorSevilla, José Manuel Castillejo Falcón que reemplaza al anterior consejo cuyo presidente, Manuel Carmelo Gallego Expósito, recibió un homenaje por parte de los trabajadores en gratitud a los servicios prestados a CorSevilla durante los años de su mandato.
Las ventas de esta cooperativa del año 2014 superaron los 17 millones de euros, mejorando la facturación del año 2013. Este incremento se debió a la mejora en la facturación en todas las líneas de negocio de la cooperativa, destacando principalmente los incrementos producidos en la venta de piensos y la leche de cabra.
Asamblea-Corsevilla-2015-2Concretamente, la venta de piensos que es la línea de negocio que generó mayores ingresos en la cooperativa en 2014 se incrementó un 5,3%, motivado por el repunte del sector del ibérico. El área de alimentación presentó un incremento del 15,9% en la facturación respecto al 2013, como consecuencia de una mayor producción de leche de cabra y el incremento del precio de la misma, marcado por los mercados internacionales.
Igualmente se incrementó la facturación en el área de ganados al aumentar el número de corderos comercializados en más de 3.600 respecto al 2013 y un crecimiento en la venta de lana en más de 12.600 kilos con respecto al ejercicio anterior.
La cooperativa CorSevilla está formada por más de 500 ganaderos, cuyas explotaciones se localizan mayoritariamente en la Sierra Morena de Sevilla, dentro del Parque Natural Sierra Norte, y conforman la cooperativa con el fin de poder acceder a los mercados que valoren la calidad de sus productos.

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