El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, anunció ayer en Almadén de la Plata que en los próximos días comenzará a funcionar la primera escuela de descorche de Andalucía, en el marco de las medidas de mejora del aprovechamiento del corcho del Plan de Gestión Integral de la Sierra Norte de Sevilla. Esta planificación, aprobada en ... Leer Más »
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La saca de corcho, un trabajo tradicional con escaso relevo generacional en la Sierra Norte
A las 6.45 de la mañana se comienzan a escuchar los primeros golpes de las hachas en Juncarejo, una finca de 27 hectáreas cerca de Cazalla a la que después de nueve años, le toca sacar el corcho. Este es el tiempo que la corteza del alcornoque necesita para tener el calibre y la calidad suficientes para que los sacadores ... Leer Más »